とんこつラーメン特集｜濃厚なのにクセになる、豚骨の沼へようこそ
好きやわ〜これ！甘濃い 姫路濃厚とんこつラーメン☆ 甘い！なぜ？背脂のせいか？チャーシューも甘い♪ 細麺かためをもちろん替え玉♪ 博多のように紅生姜、高菜も合うが、まずはデフォルトの甘さを楽しむべし〜 まず、スープを一口。甘い！そして、濃い！まる…
ローストビーフを付けて贅沢つけ麺☆ つるつる蕎麦のような細麺に酸味の効いた牛骨スープ♪さっぱりいただく！ 来店2回目。 食べはじめるまで約一時間。 相変わらず人気だ～ 相方が贅沢ラーメンを頼んだので、初来店の感動を改めて思い返してみたけど、、、あ…
先週の本場博多ラーメンが忘れられなくてww バリカタ、替え玉必死でペロリといただきます！ 濃いめのスープ？キクラゲ多めで嬉しい♪ スープは脂が多めでなかなか飲めないが安定の長浜ラーメン 飲みの〆にバリカタぼたん♪ 脂の層が厚い濃厚豚骨。 カウンター…
ゆず野菜ラーメン＆金胡麻たんたん麺☆ 大豆ミートやヴィーガンなお店。 あっさりめで、割高感もあり、男子にはものたりないかもw 東京駅内に家族と葛西臨海水族園帰りに寄る。 電車の乗り換えタイミングに重なると一瞬行列になる。 東京駅の京葉ストリートに…
うまっ！春菊、生姜、茗荷を感じる大人のR30ラーメンというメニュー☆ 茗荷？大好きなミョウガですよ〜！たまらん♪ 鶏と魚介のWスープは美味すぎて全部飲み干す！ 伊豆長岡で食べログ評価が高かったので来店。 また来たい！ 他にもR35、R40、R50ラーメンがあ…
燕三条背脂醤油煮干しラーメン☆やみつきなりそな甘濃いニボシ醤油〜♪刻みタマネギもまた甘い♪ 背脂を避けながら醤油スープをすする。 それにしても細長く縦にも長いお店だ〜 新潟発祥のなおじ御茶ノ水店に行ってきました！このお店は、燕三条の背脂醤油煮干…
うまいい！とろりと濃厚魚介豚骨☆魚介よりも豚骨が濃いめなのね〜好きだわ〜 イロモノを食べたくて。 天神から川沿いに。 微妙に遠いが来たかいはある。 東京では食べたこと無いスタイルでした。 福岡の中洲川端、夜な夜な賑わう街角にひっそりと佇む「ラー…
細麺固めでコクのあるトンコツの極み！美味い！ 、、、美味いんだけどな〜なんでしょう、この地下で一席ずつ仕切られ、店員の顔も見えない異様な空間。 新橋の地下街、ひっそりと佇む一蘭。あの独特の個室空間で、ついに念願の豚骨ラーメンを堪能してきまし…
浸け麺☆熱っ！茶碗あっつ熱！ 甘味もある旨味スープ。 細切れ玉ねぎがさらに絡んで甘い♪ ほぐれたチャーシューもよく絡む♪ ツルツル輝く弾力ある麺。 中盛りで一見食えるかな？と思ったらペロッと無くなったww つけ麺 湯気が立ち上るアツアツのつけ汁。一口…
美味いね♪黄金つけ麺☆ グツグツとマグマのような濃いぃ濃厚なつけ汁。 最後まで熱い！ 店名の「ゴル（GOLD）」が示す通り、黄金の輝きを放つラーメンが楽しめるお店だ。今回は、その名にふさわしい看板メニューの「黄金つけ麺」を堪能してきた。 黄金に輝く…
濃厚〜な鶏&豚骨☆ ここは細麺にかためを選択♪美味い！ 22時半にやってるのも嬉しい♪ 鶏豚骨って、珍しいね♪ 出された瞬間の香りが食欲をそそる。 濃厚ですわ～～豚骨醤油が強め。 細麺と太麺が選べて、大盛り無料。 今回は細麺大盛り。 鶏と豚の旨みが凝縮さ…
やさしい豚骨醤油☆ 見た目よりもスープはやさしく、どんどん飲みやすい♪ 卓上に、ボールでナムルとネギを置かれたけど、途中まで餃子の材料かと思い、使っていいものとは思わなかったw 一言いってほしいぞ。 15時近いけど、ライスかサラダのサービスがあった…
安定の家系ラーメン☆もちろん、麺カタメでオーダー。 半分食べたら卓上の生姜をたっぷり入れるのが好きなのだ♪ライス無料。 今回は北千住にある「横浜ラーメン 武蔵家 北千住店」に行ってきました！家系ラーメンの安定感といったら、もう言葉にできないほど…
みためはラーメン二郎。 油の層があるが、奥のスープは味があって、さっぱりおいしい♪ ラーメン 背脂チャッチャ系の最高峰！「なりたけ 本八幡店」で味わう極上こってりラーメン 本八幡のラーメン好きなら知らない人はいないであろう、背脂ラーメンの名店。 …
濃厚魚介豚骨つけ麺☆胚芽麺はもっちりと麺だけで食べても旨味がある♪ あれ？胚芽麺といえば、吉祥寺のえん寺を思い出す。 調べてみたら所縁のある店主らしい。 インパクトがあったチャーシュー。 これ単体だけで白米食べれそうなポテンシャル！ 焼きたてなの…
トリポターナ チーズの効いたトリポタ？スープパスタ？いやいや、ラーメン？そんな感じw 美味しいです！満足感アリアリ♪ 大門・浜松町エリアにあるラーメン店「鶏ポタ ラーメン THANK」は、ラーメン界でも珍しい「ポタージュスープ」をベースにした独自のス…
2025/1/18 中華そば L'Arc〜en〜Ciel LIVE 2025 hyde BIRTHDAY帰りに寄る。 この時間帯で開いている飲食店も限られるし、東京ドーム帰りは安定の勝本に寄っちゃうんですよねー 2021/1/30 やっぱり美味い！完成度が高い鶏です。 水道橋で後楽園に行く前に、結…
博多ラーメンの先生んとこへ♪ 日曜22時だってのに開いてるのがステキ☆ 前回替え玉券をもらったのもあり、調子にのって3玉いく！ 試しにハリガネってはじめて食べたけど、なるほど、お湯を浴びてきただけですな～俺はバリかただな♪ 1玉目は何も入れず、この店…
うまい♪ 少しトロミのある濃いめのスープがヤミツキになりそな予感w 飲食店立ち並ぶ大通りに面してて、入り口が目立たないが、13時半でも満席。 カウンター席のみで、かため、濃いめ、脂め、などオーダーできる。 生姜とニンニクもカウンターにあるよ 渋谷の…
埼玉の生命線である17号沿いに一風堂⁈ってことで、赤玉を♪ 細麺になかなかの油の層。 出る頃には店外まで行列。 スカイツリーへのドライブがてらに2年ぶりの一風堂に寄る。 博多ラーメンといえば「一風堂」。その中でも「赤玉」は、ただの一杯で終わらせない…
丼がなかなかでかい！背脂浮かぶ濃いめの家系＋博多の細麺？ カウンターには高菜、紅生姜も常備。 もちろん麺かためをオーダー♪ 背脂ガンガン入ってくるけど、スープは飲み続けたくなる味。 麺は博多ラーメンのような細麺ストレートで、スープとの絡みが抜群…
煮干し醤油ラーメン！しょうがが効いててさっぱりおいし～♪スープは最後までいただく。 赤羽駅東口から徒歩3分の場所にある「麺処 夏海」で、煮干し醤油ラーメンを堪能してきました。このお店は、ラーメン通から高い評価を受けており、特にスープ、麺、チャ…
元旦にも関わらず、朝10時過ぎに開いてた！感動☆ うまい♪ 朝にはやさしい薄味なとんこつで安定感♪ ご飯、キムチ、ニンニク、盛り放題♪ ニラキムチは超辛いので注意！ 大阪に何度も来ているが、意外に一度も食べてなかった赤く目立つお店。 NGKの隣の店舗に寄…
やさし〜旨味出汁！つみれもやさし〜♪ 魚々しくなく、和むな〜これは日本人なら間違いない味。 日々変わる出汁は魚の名前が店内に張り出されています。 平目、穴子、真鯛など。 辛いのも頼んでみた。 ピリ辛でうまいけど、☆2の中辛でちょっと辛く感じた。 焼…
透き通る鶏塩スープ。 ネギ＆ネギがまたあっさりさっぱりと♪ 焦げ目の付いた鶏肉がやわらかいことうまいことぉ♪ 小皿に付いてくる柚子胡椒を加えてまたさっぱりと♪ アフリとは違う種類の旨味。 うんうん。 流行るのもわかる！ あっさり と 濃厚 のメニューが…
うまい！ 冷たく弾力のあるツルツル麺はそのままでも甘味がある。 つけ汁は魚介豚骨だが、魚介が強く、胡麻かと思ったけど、これは魚粉か？ トロミは少ないが濃厚。 何もつけない麺と、麺&つけ汁を交互に楽しむ♪ 最期は卓上のカツオ割りスープで、さらに和風…
うまい！博多長浜ではなく、久留米ラーメン☆ スープは濃厚で味の深み、重さ。麺は細過ぎず、食べ応えある。 替え玉システムはなく、並盛りにしたが、けっこうお腹いっぱいになった。 立ち食いの店内。 回転早いが昼に2人待ち。 冬ウォーカーで半額で食べる。…
やきとん屋さんなのだが、ノックアウトされたのは、580円で山のような唐揚げが登場したとき！ やわらかアツアツうまい♪ これを食べるのが一生懸命だったのもあり、2人で5000円の安さ☆ 明治座、村本大大演説の帰りに、弟と寄る。 人形町にひっそりと佇む「筑…
噂に聞くこうかいぼう♪ 薄めの魚介豚骨？お店から謳っているとおり、毎日食べれるお味噌汁のような優しい味。 そこに分厚いやわらかチャーシュー＆極太メンマがアクセントになって、バランスよく、満足感あり♪ そして、ホスピタリティを具現化したようなあの…
美味い！久々に濃厚な鶏を味わいたくて♪ これ、和むな〜〜スープは全部飲んじゃう。 女性一人客もちらほらいる清潔な店内。 帰りに最近できたゲーセンミカド池袋店で北斗の拳の格ゲーでサウザーを使ってみた。 2016/8/26 やっぱり美味い！濃厚な鶏。 数年ぶ…
