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Webディレクターの食べ歩き/1981年生まれがラーメンやB級グルメをレビュー

味噌ラーメン

らーめん弁慶 堀切店|堀切菖蒲園|もやしとネギに背脂とんこつ

らーめん⭐︎900円 これで普通盛りですか! 背脂スープにもやしとネギが盛り盛りですね。長ネギがたくさんのっているのは嬉しい♪ 意外とさっぱりしていてやさしい味。ほんのりヤミツキ感もある。 麺はごわっとした中太麺で食べ応えがある。 薄切りチャーシュー…

ど・みそ 西新井店|特みそこってりらーめん&酸味の味噌つけ麺

■特みそこってりらーめん 昔食べた「ど・みそ」は濃厚なイメージがあったけど、私的には意外と味もとろみのあっさり目?表層に脂の層。もやしとコーンがたっぷり、煮卵、分厚いチャーシューが2枚。このチャーシューは食べ応えがあるがかため。今更ながら、「…

麺屋 ちさと|大崎|麺もスープも透けるクリアラーメンと背脂豚骨味噌、カレーつけ麺

クリアラーメン⭐︎ 北海道小麦「ゆめちから」の麺と鶏スープ。 麺もスープも透き通っている。さすが「クリア」。そうめんのような細麺は喉越しもよく、鶏スープは塩だろうか。 丼がとっても広く、麺が中央にあるので少なく見えたが、意外と底が深くてちゃんと…

信濃神麺 烈士洵名|春日|動物、魚介、昆布のトリプルスープ

美味し〜♪ まず絵が豪華。 黄金のお盆に海苔がデカ!メンマではなくキノコな特製ラーメン☆ 中華というよりは洋風の醤油スープを感じる。 チョイスしたのは黒めの特注太麺。 具沢山で忙しい。 シンプルに味わいたいなら特製ラーメンにしないほうがいいかも。 …

麺屋 やっとこ|中野坂上|つけ麺は甘酸っぱいトマト漬

つけ麺。 甘酸っぱいトマト漬が乗ってる。 スープは魚介トンコツだが、ベタなドロドロな感じじゃなくて、野菜とかの甘みが強いのか?カボチャととろっとしたチャーシューがステキ 昼時満席です@中野坂上ラーメン つけ麺 2012/5/20 うま!魚介豚骨。 とろりと…

麺屋なごみ|青砥|やっぱりやみつき鶏白湯ラーメン

2024/4/21 2024/1/13 やっぱり美味い♪鶏白湯ラーメン☆スープ一口ずつ鶏の旨味甘味♪なごむわ〜 定期的に確認に。 2021/11/3 うまい!無性〜に食べたくなる鶏白湯ラーメン☆ スープ一口目、幸せを感じる♪ ホロホロとけるチャーシューもステキ☆ 2021/6/18うまい…

らあめん花月嵐 お花茶屋店|甘辛濃厚!スパイシー味噌ラーメン魯珈

2024/10/8 スパイシー味噌ラーメンSPICY MISO RAMEN魯珈⭐︎ 札幌味噌をイメージしたスープに、魯珈スパイスを合わせた期間限定ラーメンです! 表層に冷めにくい脂の層。折り重なるスパイスを感じる味噌。甘辛く濃厚で、あと引くスープだ。 これはカレーなのか…

つなぎ|恵比寿|次世代ラーメン優勝店

次世代ラーメン優勝店で、今度こそオシの味噌を☆ うまい♪が、期待値を上げすぎたか、上品だがインパクトは薄め? 前回はオシが味噌と知らず、季節限定モンを食べてた。 前々回の4年前は味噌を食べたが記憶はなく、、、 2018/12/30 次世代ラーメン全国1位の店…

麺家 大勝軒|葛西|たまには塩ラーメン

たまにはがっつり大勝軒!さっぱり煮干ししょうゆ☆やっぱり麺が多いのね~ たまにはつけめん!細麺でボリューミー♪もちろん煮干しも効いてます。 たまには塩ラーメン☆いや~塩っすね~みんなが知ってる安心の塩! ラーメン (adsbygoogle = window.adsbygoogl…

味噌屋 八郎商店 新宿店|西武新宿|濃厚味噌は表層に脂の層

濃厚味噌〜♪表層に油の層。 そして黒マー油。 なんつっ亭の味噌形態? 平日21時。 数年ぶりに寄ったけど、相変わらずサラリーマンの回転が速い。 ここら辺はラーメン激戦区で、閉店開店の回転が速い。 行こうと思ってた店が別のお店になってるなんて常やわ。…

麺屋 悠|大久保|ストレート麺「味噌そば」は旨味の甘味

味噌そば⭐︎濃厚で旨味の甘味が♪玉ねぎの甘味がさらに後押しする。これは魚介の旨味なのだろうか。 味噌ラーメンは黄色い太ちぢれ麺のイメージがあるけど、こちらは黄色くぱつっとした細ストレート麺。だからラーメンではなく「そば」なのかな。この麺の甘味…

麺処 ほん田 秋葉原本店|秋葉原|スッキリめだったりワイルドだったり

2023/12/2 醤油⭐︎ 深みのあるスープにかためのストレート中華そば。 チャーシューも丁寧です。 スープはスッキリめだったり、ワイルドだったり、食べる度に印象が変わるんですよね。進化しているのかな?なんにせよ、美味しいのでついつい全部飲んじゃう♪ 「…

くるまやラーメン桶川下日出谷店|桶川|無性に確かめたくて、子供の頃から好きな味噌

2023/7/4 美味い!たまに無性に確かめたくなる味噌ラーメン⭐︎ はじめて醤油ラーメンも食べたがこちらも美味しい♪ 実家の家族と 2019/8/22 美味い〜懐かしい〜味噌ラーメン☆ 無性に食べたくて、数年ぶりかな。 友達、家族、先輩、色んな人と一緒に食べたのを…

らーめん こうすけ|大泉学園|桃花さん会へ行く前に

桃花さん会へ行く前に (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); らーめん こうすけ の店舗情報電話番号03-3923-8900営業時間[月~水・金・土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00 [月~水・金] ディナー:18:00〜22:00 [土・日・祝] ディナー:18:00〜21:0…

馬賊 日暮里店|日暮里|担々麺☆ うどんみたいなもっちり麺と胡麻

2023/6/15 2018/4/28 いつもは担々麺だけど、美味いんだから他のメニューも美味いんだろうということで、一番スタンダードなラーメンを☆ 甘めの醤油スープに不揃いな手打ち麺がいい♪ ウェルカムの麻雀前に腹ごしらえ 2017/2/27 やっぱり担々麺☆ うどん?みた…

中華そば 七麺鳥|鶯谷|昆布中心の鰹と煮干しの旨味&つけ麺は濃厚

2023/9/6 2023/4/1 うまい!つけ麺☆どろっとかなり濃厚だ〜この黒み、この感じは無鉄砲?っぽい。 昼も同店でラーメン食べたけど、旨すぎたので、サウナセンターの後に夜も寄る♪ 2023/3/1 な、、うまい!!昆布中心の鰹、煮干しの旨味。 完成度高し!もちろ…

弟子屈ラーメン 新千歳空港店|新千歳空港|美味い♪味噌ラーメン&むかし醤

美味い♪味噌ラーメン&むかし醤油☆ ラーメン横丁的な中で、見た目から濃そうな味噌が食べたかったんだ♪ 期待通り、濃い目で味噌だけじゃなく、出汁を感じるおいしさ。 こどもは醤油を。 こちらも安定感のある旨さ。 飛び発つ前に札幌を堪能♪ (adsbygoogle = …

中華料理 福すい|淡路町|つるっとしっかり麺の

美味しい!つるっとしっかり麺の中華そば&ぱらっとぎっしり半炒飯☆ 淡路町の裏の街中華、おじさんたちで満席だ! カウンターのみのお店。 ご年配のスーツサラリーマンのお客さんが多い印象。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中華料理 …

八王子らーめん 麺や 石川|小宮|首都高の渋滞を抜けるとだいたいお昼時

首都高の渋滞を抜けるとだいたいお昼。 いつも助けられている石川PAでランチ☆ 八王子ラーメンは甘味のある刻み玉ねぎが特徴的だ♪ こどもが好きなラーメンです。 2021/5/1 美味い♪玉ねぎの甘みに、甘めの醤油♪これが八王子ラーメン! 長野へ行く昼飯に。 (ads…

中華麺家 まんまる|四ツ木|寝かしつけ麺☆寝かし?

うまい♪寝かしつけ麺☆寝かし?酢と甘み、魚介の旨味を感じるスルッとスルスル食べちゃうつけ麺♪ 2022/6/11 動物&魚介のダブルスープとな☆醤油だけど見た目的にも味的にも塩スープに近く、魚介を感じるオリジナリティ♪ 昼はひとりで、夜はこどもとダブルヘッ…

麺屋 音 別邸|北千住|無性に食べたい鶏白湯生姜ラーメン、炙り濃厚味噌

久々に食べたくて!鶏しょうが白湯ラーメン☆ 辛めのネギがどっさり♪チャーシューがかたくなった印象? 2020/8/2 うまい!鶏白湯生姜ラーメン☆このしんなりした大量のネギ、生姜がたまらん♪無性に食べにきたくなります。 2019/8/14 生姜鶏白湯☆ 美味い!無性…

らーめん 味噌ガッツ|お花茶屋|生姜&ガッツリニンニクにヤミツキ

2022/7/10 ガッツリなニンニクの山、そぼろな肉の山がデフォルトの味噌ガッツ☆暑い夏だがたまに食べたくなるんだよな〜♪ パンチの効いた味噌です。 2021/3/21 うまい!味噌ラーメン☆ 800円でこのボリューム♪いろんな具がいっぱい♪ たまに食べたくなるヤミツ…

創始 麺屋武蔵|新宿西口|結局、結局、武蔵なのか〜 やっぱりうまいす! 鰹

美味い!あっさりつけ麺⭐︎酸味と甘味のつけ汁に、ツルツル麺、そしてやわらか角煮! なんやかんやで久々の本店。 いつのまにか創始がついたのか? コロナ禍の夕飯時、だんだん席が埋まってきてほぼ満席に。 とはいえ、ならばずコロナ前よりスムーズに入れる…

温泉ラーメン 八方美人|白馬|八方の湯あがりにするっと

八方の湯あがりに、するっと食べれるラーメン 薄めの仕上がり。 ジャンプ台帰りに寄る。 家族とお母さんと。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 温泉ラーメン 八方美人 の店舗情報 電話番号 0261-85-0363 営業時間 [月・水・木・土・日] 1…

くるまやラーメン 青井店|青井|無性に食べたくなるネギ

うまい!無性に食べたくなるネギ味噌☆ 埼玉のソウルフードかと思ってたら足立区にも数店舗あって嬉しい♪ 餃子の小皿はすみっこにラー油を入れられる、くるまや仕様♪ 半ライスは無料。 子供と2人で。 こどもがいたからかな、おもちゃを選んでもらえました♪ 足…

ラーメン食堂 粋な一生|秋葉原|特製醤油ラーメン☆見た

美味い!特製醤油ラーメン☆見た目と香りから期待値が上がり、トータルバランスのよいラーメンだ。 塩がオシのようだが醤油が好きなので。 次は塩だな♪ 暑い日、水没パソコンを売った帰りにチャリで寄る。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({})…

麺や縁|京成立石|味噌ラーメン☆新店?平打ちちぢ

味噌ラーメン☆新店?平打ちちぢれ麺のやさしめの味噌。 全体的にバランスよく安心の味だ〜 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 麺や縁 の店舗情報 電話番号 03-6657-6809 営業時間 [月~水・金・土] 18:00〜27:00 LO26:00 [日] 12:00〜24:00…

赤坂麺道 いってつ|赤坂見附|なんてやさしい毎日食べれそうな

美味し〜らーめん☆なんてやさしいスープ!毎日食べれそうな、どんどん飲んじゃうスープ♪ 黒木渚ライブ後、ラーメン屋は多いのにこの時間に開いてる店がなくて、やっとたどり着いたラーメン屋さん。 当たりです☆ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pu…

天鳳|六本木|やさしい醤油

美味い!ラーメン☆少し濁りのあるこのやさしい醤油はずっと飲んでいたくなる。 毎日食べたくなるような中華そばだわ。 かためのちぢれ麺も好き。 ミッドタウン前に似合わないたたずまいの名店。 何度も何度も通った道なのに、こんな名店が。 今まで見落とし…

ろく月|浅草橋|豚白湯☆豚骨スープの臭みがなく

豚白湯☆豚骨スープの臭みがなく、上品な優しいラーメンだ♪すいすい、スープが飲める♪ 俺にとってはやさしすぎる感、薄い感も。 初来店のつもりが過去投稿してたw 2016/9/6 豚白湯☆珍し♪ 確かに、豚骨的の独特の臭みがなく、ポタージュのような、やさしい洋風…