池袋でラーメンといえば数えきれないほどの名店がありますが、その中でも私がふと立ち寄りたくなるのが「瞠 池袋店」。やっぱり求めるのはここならではの濃厚魚介らーめんです。中盛り（無料）・かためでお願いした一杯は、期待を裏切らない迫力ある一杯でし…

おお？美味い！この魚介豚骨、美味しくなってないかい？こんなに旨味の甘みがあったとは。 いい意味で完成されたスタンダード感があって、しばらく行く機会もなかったんだけど、本店以来数年ぶりに食べたらすごく美味しく感じました。 2016/5/18 ほえ〜10年…

美味しい♪ 見るからに美しく優しい淡麗系醤油ラーメン。 麺は細麺でちょい縮れ。 スープは意外にもしっかり味濃く感じる。 実は ごとう のつけ麺を食べに来たのだけど、盆休み、、、仕方なくアプリのラーメンマップを開いたら、近くに評価良しのココが見つか…

油そばのもっちりです。 もったりもっちり、なかなか新しい味 池袋で油そばを食べるなら、外せないお店が「麺や 寵児」です。今回、看板メニューである油そばをいただいてきました。一口食べると、まずその麺のモチモチとした食感に驚かされます。一般的な油…

うまい♪初☆台湾まぜそば！ なるほど〜想像以上に味わったことない味。 うどんのようなもっちり太い麺に、担々麺の辛い挽肉みたいなもの。 ニンニク&ニラと海苔、玉ねぎ。 食欲そそるには十分なメンバーが揃ってますww こいつをよ〜〜く混ぜ混ぜして食す。 途…

徳そば☆ 鶏&魚介のスープ。 この組み合わせは慣れてきたのもあるが、オススメできる安定の美味しさ♪ 鶏より魚介が少し強め。 麺かため&細麺なのも好きなんだよね〜 白い鶏白湯ラーメンもあって気になる。 男性店主？一人だった。 丁寧だが元気が無く、声が小…

久々に安定の油そばを☆ 熱いうちに混ぜ合わせるのだが、まずは何もかけず、底のタレだけで味わうのが好き♪ これだけでも十分満足なんだけどな〜 その後はたくさん酢をかけてもツンとしないし、ラー油もそんなに辛くない。 さすがに専用なのかな。 あつあつの…

メニューが増えた気がするが、久々だし、やはり安定の ゆず風味つけ麺 をオーダー☆ 輝くつるつる麺。 さらさら旨味の豚骨スープ。 美味しい♪ 新メニューに 鶏ポタ つけ麺？ 窓が大きく、店内広く、テーブル席でゆったり呑むのもあり。 女性客を意識したお店…

真鯛ラーメン☆ 確かに、しっかり魚の出汁！柚子といい感じ♪ふわふわやわらかチャーシューはローストポーク？ 錦糸町パルコのプレオープン。 フードコートで一際目立つ行列がこの店。 錦糸町パルコの一角にある「真鯛らーめん 麺魚」は、まるで和食割烹のよう…

鶏魚介！濃厚でトロミが太麺に絡む。 三田製麺所に似てるけど、豚骨スープほどのもったり感、ベタつきは無い。 おお〜鶏だわ〜珍しい！鶏だとこんな感じになるのか〜 次は油そばも試してみたいな〜 中盛り無料☆ ラーメン つけ麺 実はブラウニーに向かってい…

これが新潟の燕三条系か〜♪ うま！すんごい太麺に煮干し＆背脂なスープ。 甘い刻み玉葱が背脂と判断つかないww 脂が目立つが思ったより濃すぎず、中毒度は二郎やおとどほどではないかも。 協力会社さんから知った存在。 知らなくて悔しかったので来店♪ ラー…

池袋の東口を出てすぐ、ラーメン激戦区の一角にある「舎鈴 池袋東口店」。ここでいただいたのは看板メニューのつけめんです。六厘舎の系列店として知られるだけあって、しっかりと魚介豚骨の旨味を感じられる一杯ながら、日常使いできる軽やかさを備えている…

天空ちらし？写真も無いので店員に聞いたら、どうやら混ぜそばのようなもの？ たしかに、はじめからピリ辛ウマタレが底にあるので混ぜ混ぜして美味い♪ 完成度の高い、ちょっとオシャレな混ぜそばというか、そんな感じ。 最後は締めスープでピリ辛と和む。 店…

ねっとりヤミツキまぜそば☆ まずは何もかけずに甘濃さと旨味を味わう♪ 酢とラー油を2周♪ 美味い！食欲ワクワク。 ニンニクチップが効いてるぜ☆ チャーシューも柔らかよく絡むし♪ エッジは無いが、文句なしに美味く、まぜそばとはこういうもんだろう。 エッジ…

美味い！白い背脂の下には濃いいヤミツキ醤油スープが♪ かための麺によく絡む。 美味しくて、背脂を気持ち避けながら飲む飲むスープ♪ 外観からして昭和な老舗。 店内も昭和で床が滑りやすいw テーブル席もあって、意外と広い。 蔵前駅からテクテク歩いて数分…

醤油らあめん☆ うまいっ！けど熱っ！表層の油のせいか、なかなか冷めない。 甘い甘露醤油に三つ葉の苦味がよく合う♪ とってもチャーシューがやわらかぁいなぁ〜美味い♪これ、たくさん食べたい。 「東京らあめんタワー 芝大門本店」に初潜入！大門駅から歩い…

つけ麺☆美味い♪ ツルツル麺にリンゴ酢をかけて♪ このリンゴ酢は甘め？レンゲで自分の適量をかけられるのはステキ☆ 味濃いチャーシューはアクセント カウンターのみで昼時は満席。 「つけ麺」！目の前に運ばれてきた瞬間から、その美しさに心を奪われました。…

梅肉シソ入り鶏白湯の鶏梅肉そば。 鶏の旨味や～♪麺かため、塩味が強めだけどこれはこれで好き♪ どうやらこの塩鶏そばは土曜日限定らしい。 替玉はなぜか博多のハリガネのような極細麺。 好きな麺です♪ ちょっと桂花ラーメンを思い出した。 一口スープを飲む…

わわ！美味い！これハマるわ♪ 出されたら直ぐにラー油とお酢を一周半。 縮れた太麺が程よく絡み、スペースをつくるので、無駄に伸びたり膨らんだりしない。 鶏肉がアクセント☆ 並150gで油そばにしてはちょっと少ないかなと思ったけど、ちょうどいいんですね…

東京とんこつ☆太麺かためをチョイス♪ 予想通りのゴワゴワした麺に、ラーメン花月に似てるかな？ニンニクの効いた背脂スープ。 なるほど〜10年超えの安定感♪ 高田馬場のラーメン激戦区に、漢気あふれる店名で鎮座する「らあ麺やったる！ 高田馬場本店」。以前…

美味しい！中華そば☆魚介も鶏も感じる旨味いっぱいでどんどん飲みたくなるスープ。 なるほど、青葉の経験がある方なのか〜 美味しかったです。 ラーメン激戦区、国立。数々の名店がひしめくこの街で、最近私の胃袋を鷲掴みにしたお店がある。「中華そば 初代…

ほぼ二郎だ～。 味もましましシステムも二郎。 二郎より少し味が薄くて、少し量が少ない気がした。 のれん分けかなあ？ そこはまさに漢たちの聖地！むせ返る豚骨の香りが、否が応でも食欲を掻き立てます。店内は活気にあふれ、お昼時はサラリーマンでごった…

つけ麺。 甘酸っぱいトマト漬が乗ってる。 スープは魚介トンコツだが、ベタなドロドロな感じじゃなくて、野菜とかの甘みが強いのか？カボチャととろっとしたチャーシューがステキ 昼時満席です@中野坂上ラーメン つけ麺 2012/5/20 うま！魚介豚骨。 とろりと…

うまい！味が強い。 濃厚〜な鶏魚介スープ。 野菜のドロドロだろうか？麺に絡み過ぎて、食べ終わる頃にはちょうど無くなった。 大宮駅東口から少し歩いたところにある「狼煙 本店」。外観は、赤いのれんと大きな看板が目印で、活気があり、すぐに「ここだ！…

スープ濃いめ、麺にも色が着くくらい。 クセになる気持ちもわかるわ～タレとごま油をかけるぶためしもうまかった！ 東銀座にひっそりと佇むラーメン店「銀座 元楽」。外観は、少し控えめながら、清潔感があり、入りやすい雰囲気です。店内は、カウンター席が…

豚骨魚介。 つけめんスープによくあるドロっと感はなくて、さらっとピリ辛☆これはこれで好きだな～ 「璃宮」の豚骨魚介つけ麺は、まるで都会の喧騒を忘れさせてくれる、ほっと一息つける優しい味わいでした！ まず、スープを一口。豚骨のコクと魚介の旨味が…

分厚い肉！食べ応えがある♪ 甘濃いめ？な二郎系。 卓上の濃くする調味料を入れるとさらに甘濃くなる。 野菜はほぼほぼモヤシ。 普通盛りは、もちろん一般よりは多いものの、他の二郎系と比較すると少なめかな。 けど、満腹になるには充分です！ 平日のランチ…

冷やし鴨と鶏の油ソバ⭐︎ 美味い！ 先に出される濃い黄色の生卵を割ってかき混ぜて待ちます。 もっちり麺はすでに味付きで、歯応えもよく美味しくてガンガン食べすすんでしまう。 そういえば、油そばはまずはじめに混ぜてから食べることを思い出し、途中で混…

新店！よしまぜ麺☆ピリ辛にカタメの細麺で、ヒリッとちょっと山椒も感じるまぜそばだ。 半年前にオープンしたラーメン屋まる鈴がリニューアルオープン？ 亀有アリオの目の前だが移り変わりが早い！ 亀有アリオの目の前に、なにやら気になるお店がオープンし…

うまい！油そば☆素早く底のタレと混ぜてから麺を食べると、なんだか醤油卵かけご飯の味がするんだよな〜 酢、ラー油をかけてみる。 卓上の刻み玉ねぎをかけてみる。 うんうん、でもやっぱり何にもかけず、なんにも入れないデフォルトの味が好きだな♪ 大手町…