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Webディレクターの食べ歩き/1981年生まれがラーメンやB級グルメをレビュー

寿司めぐり録|回転から江戸前まで、旬を握る幸せの記憶

寿司。それは、季節や産地の“いま一番おいしい”を味わえる、日本が誇る食文化。このカテゴリでは、回転寿司からカウンターの江戸前寿司まで、実際に訪れて体験した寿司店をジャンル問わず紹介しています。気軽に立ち寄れる町寿司、コスパ抜群のランチ握り、記念日に訪れたい名店まで、味・雰囲気・価格帯もさまざま。ネタの鮮度やシャリの温度、職人の所作など、細部までリアルな目線でレポートしています。「今日はおいしい寿司が食べたい」そんな日に読み返したくなる一皿の記録。海の恵みを握る幸せ、口に運ぶ贅沢。日常のご褒美にも、旅の目的にもなる、“また行きたい寿司店”がきっと見つかります。

江戸安|京成立石|ランチにぎりとあっさり茶碗蒸し

平日の昼下がり、ふらっと立ち寄ったのは京成立石駅からすぐの【江戸安】。ここは地元の人々に愛される昔ながらの寿司屋で、静かに寿司を味わいたい昼にはぴったりの雰囲気。暖簾をくぐると、木の香りがほんのりと残る清潔感あるカウンター席が迎えてくれま…

大黒寿し|堀切菖蒲園|分厚すぎる寿司♪ランチシャリが見えない幸せ

堀切菖蒲園で寿司ランチといえば?と聞かれたら、真っ先におすすめしたいのが「大黒寿し」。こぢんまりとした暖簾をくぐると、そこには“ちゃんと美味しい寿司をお手頃価格で食べさせてくれる”という信頼感で満ちた空間が広がっていました。この日いただいた…

平宗 奈良店|柿の葉寿司と赤だしに癒される。心落ち着くひととき

奈良に来たら、柿の葉寿司が食べたくて♪ 丁寧な押し寿司なためか、回転悪く、1組待ちなのにけっこう待ったが、待った甲斐はあった! 上品な空間におもてなし。 赤だしの味噌汁がまた美味い♪ 奈良といえば大仏、鹿、そして「柿の葉寿司」。観光名所・興福寺や…

海鮮三崎港 海ほたる|電子パネルで新鮮回転寿司

うまい!電子パネルで注文し、職人が手渡ししてくれる回転寿司。 東京湾に浮かぶパーキングエリア「海ほたる」で、ちょっと贅沢な寿司を堪能してきた。潮風を感じながら食べる新鮮な海の幸は、やっぱり格別! 新鮮なネタが光る!王道の寿司を堪能 寿司と言え…

もり一 船橋南口店|赤シャリ♪ハーフ&ハーフが嬉しい

赤シャリ?一皿135円にしてはネタも大きくイキイキ☆ しかも、1カンづつハーフ&ハーフでオーダーできるなんて回転寿しでは初めてですわ♪ パチトロ、びんとろ、サーモンが特におもひで。 博多炙りイカなる色モノは、炙ったイカに明太マヨがのってた♪ ららぽー…

なごやか亭 白石本通店|こぼれイクラ☆新鮮ネタと活気が自慢の回転寿司

こぼれイクラ〜☆幸せ♪美味い! 店員さんがお祭りのようにお店全体に煽ってくれますw ウニが甘い♪ 北海道出身の方に、行くべき寿司屋を聞いたら、おすすめNo. 1ということで、なごやか亭に。 他には、大きくて濃厚なウニ、マグロ、ホタテ、イカ、サーモン、茶…

寿し光|伊豆諸島|青唐辛子の魔法!島丼

島丼☆もちろん青唐辛子に漬けたべっこう入り! 広い店内、テーブルもでかい~ テラス席もあったけど、さすがに暑いのでパス@伊豆大島 寿司 伊豆大島の真ん中に位置する「寿し光」は、ただの寿司屋ではありません。このお店は、島ならではの新鮮な海の幸を使…

ときすし 本店|なんば|ときときセットが最高にコスパ良し!

ランチにときときセット☆ 平日は8個で赤出汁付きで700円!安い! 8個で何が出てくるのかな〜少ないかな〜 と、少し不安だったけど、寿司屋で必ず頼むレギュラーが乗っていてよかった♪量も腹八分で、これからたくさん歩くしちょうど良い♪ 赤出汁美味し! 関東…

河村屋|大師前|角煮いなりに、甘辛い角煮と煮卵のハーモニー

角煮いなりに、煮卵入りの出世いなり♪ 西新井大師の初詣帰りに参道へ。 東京ウォーカーに載ってた いなり屋さんへ♪ 西新井大師の初詣帰りに、思わぬ美味しい出会いがありました。参道にひっそりと佇む「河村屋」。ここでは、なんと角煮いなりと煮卵入りの出…

鮨とラーメン うおがしや|新橋|鮨が美味!赤酢握り+鰹ラーメン

赤酢にぎり5貫盛り+追いかつおラーメン★セットでランチに1600円のメニューです! ■にぎり寿司 本マグロ中トロ、ばちまぐろ赤身、天然真鯛、サーモンねぎとろ手巻きなど。卓上の醤油さしを探したが、あ、味が初めから付いているのねw適度な温度、とろけるや…

回転寿し トリトン 東京ソラマチ店|三種盛りを食べ比べ♪発券後1時間半待ち

いつも行列で諦めてたけど、やっと行けました♪ 日曜日、店頭でタッチパネルの予約マシーンで11時前に発券。 50組待ち!なぜこんなに?! こどもとすみだ水族館を楽しんで、晴れていい天気だったのでスカイツリー入口前の4F広場で大道芸を見てたら呼び出しが…

スシロー 町屋店|町屋駅千代田線のパチンコ屋さんの居抜き

町屋駅千代田線のパチンコ屋さんがスシローに♪ ちょい高いシティ版?新店だし場所的にもそりゃあ混んでるよね。 予約すればよかった。20分くらいで案内された。 あらかわ遊園の帰りに家族と。 町屋駅近くの、パチンコ屋さんが居抜きでできたというスシロー町…

はながこい|渋谷|しいたけバターの親子丼!ぺろっと完食また食べたい!

く〜美味い!しいたけバターの親子丼☆美味いに決まってる!椎茸の旨味成分ハンパない♪ 想像以上の満足。 ぺろっと流し込む♪ 味噌汁は魚の出汁?強めだあな。 11月のおすすめメニューからチョイス。 親子丼のバリエーション多いね。 落ち着いた和食な店内。 …

栄寿司|京成立石|安くて新鮮♪立ち食い寿司☆

安くて新鮮♪立ち食い寿司☆ 数年ぶりだな〜やっぱり満足度は最高! 開店12時?平日に12時過ぎで5人待ち。 ウニの入荷がなかったのが残念〜 たらふく食べて1600円。 役所に出生届審査中に昼飯。 京成立石にある「栄寿司」は、立ち食い寿司の常識を覆すような素…

和と寿司 秀|泉岳寺|ランチにぎりは1.5倍がちょうどいい

カウンターのみ。 ランチのにぎり☆ ひかりものの有無を聞いてくれたり、接客は丁寧。 狙いなのか、ネタによって大小がある印象。 じっくり話はしやすかったな〜 はやしさんと 泉岳寺にひっそりと佇む「和と寿司 秀」。以前から気になっていたお寿司屋さんへ…

回転 扇すし|京成上野|あたたかシャリと甘旨ネタの幸福体験!少し高めの回転寿司

少し高めの回転寿司?平日の夜だからか、回ってるのは本日の寿司写真。 目の前の職人に普通に注文。 シャリはあたたかめ。 ネタは旨味の甘め♪ 夜9時。 会社帰りのサラリーマンひとり客も多く、、、いや、おじさんばっかりだったなww 京成上野駅からすぐ、ガ…

すし銚子丸上尾店|サーモン3兄弟

サーモン3兄弟という皿。 ご飯が小さくて、柔らかく脂がのったネタを口の中いっぱいに楽しめる♪ 特に真ん中のトロ?サーモンにこのレベルがあったのか〜感動☆ 焼きたてというので、卵焼きもオーダーしたが、美味いな! 写真三枚目は やわらか煮タコ。 びっく…

寿司 たらく|日暮里|海鮮丼もいいけど焼き物が気になる

日暮里駅からちょっと歩いた持ち帰り寿司? いや、イートインもある。 俺以外は常連ぽい方々で程よく客が入っているが、皆、寿司ではなく、焼き魚、揚げ物を頼んでいる。 それがまた美味そうだ♪ 結論、焼き物もうまいんじゃないか? 次回は定食にする! 麻雀…

築地寿司清 日比谷シャンテ店|ランチのにぎり大!穴場

ランチのにぎり大、900円☆ なかなか鮮やかなレパートリー♪ お腹いっぱい☆ カウンターのみのお店。 昼にいったら待ち人もいることが多い。 この細道、他のお店も気になるんだよね~ 寿司 お昼時だったので、すでに何人かのお客さんがいらっしゃいました。私も…

海鮮|三浦海岸|旨味が甘い!大トロ、ホタテ、ウニ

美味い!! 大トロ、ウニ、イクラ、ホタテ、旨味が甘い♪ 幸せ新鮮⭐︎ せっかく三崎、三浦にいるのだから海鮮だ!と思って調べたら、ここら辺周辺で一番評判らしいこのお店。 コロナ禍のせいか、回ってないので職人さんへ直注文。 研修帰りに同僚みんなでお疲…

大豊|富士山|塩ほうとう!鯛出汁が染みる絶品

ほうとうといえば味噌だが、ココの名物は塩ほうとう☆鯛の出汁が和む~♪焼いて焦げ目もついた鶏の手羽先も2本入ってた。 ここからもイイ出汁が出てるのかな~ 日曜日、13時半に着いて30分待ち。 14時には昼の部は店じまいだった。 ギリギリセーフ! 店内に食…

寿司栄 総曲輪本店|ネタは角材のようにデカく!塩トロの衝撃

最強!ネタは角材のようにデカく、身も詰まっていて程よい歯応え。 幸せ過ぎる~旨味の甘さ。 塩で食べる中トロ、最強! 塩で食べるウニ、フォアグラのような濃厚なクリームです。 ウニは苦手だけど、同じウニとは思えないほど美味い! ここの塩で食べる中ト…

すし処 鮨丸|新宿三丁目|鮨丸でウニと光もの克服!

苦手なウニも、苦手な光ものも、美味しかった〜不思議☆ 下は白身三昧。 ハリが違うわ〜歯応えが違う! はじめの大先輩、リーダーと来店♪ 以前から名前は知っていた「すし処 鮨丸」。新宿三丁目という大都会にありながら、暖簾をくぐると、そこは別世界。凛と…

徳樹庵 桶川店|野菜たっぷり正油煮ぼうとう御膳

うまい!野菜たっぷり正油煮ぼうとう御膳☆ 全室個室で、壁紙、ライトの内装が違うので楽しい♪ こどもがいると個室は気を使わなくて良いね。 新しめの店舗で居心地よし。 実家の家族と送ってもらう前に寄る 先日、実家への帰省前に家族みんなで「徳樹庵 桶川…

宇多美寿司|大門|あふる海鮮丼が1000円でお椀付き

あふる海鮮丼が1000円でお椀付き☆ そりゃ流行るわ〜この暑さでも行列になるわ! 昼時いつも行列だけど、13時前に行くと比較的入りやすいかも。 器からこぼれんばかりの海鮮が、キラキラと輝きを放っているんだから、もう見ただけでテンション爆上がりさ! 一…

鮨 銀座 鰤門|黒漆カウンターの極上鮨物語

黒いカウンターから一品ずつ出ててくる。 緑の石。 これが皿? ちょっと緊張。 く〜美味い〜♪ そして美しい。 結局、最後まで醤油は要らなかった。 すべて最適な味付けがされている。 前ボスのオゴリ〜 銀座の夜、きらびやかなネオンを背に、ふらりと「鮨 銀…

カネトモ2号店|焼津|朝から特上本鮪!マグロ三昧の幸せ

朝から特上本鮪☆ 焼津さかなセンター内のお寿司屋さん。 中トロはとろける♪ ピンクはとんぼマグロ?ビントロね〜こちらも脂があってとろける♪ 大トロはもちろん美味いのだが、やっぱり中トロくらいがちょうど好き♪ Cセットで2050円 焼津駅からバスがあるが、…

四万十川 銀座|炎と香りのエンターテイメント!かつをの藁焼き 塩たたき

かつをの藁焼き 塩たたき☆ 香ばしい〜分厚く食べ応えもある。 美味い! 店内入ると藁の香りと燃え上がる炎♪ 押し寿司の脂!柚子! 美味いい〜〜幸せ〜♪ スルメイカの藁焼きなんてのも美味! ちょいレアでやわらかく、藁の香ばしさ♪ 偶然なのか、大体の料理に…

板前寿司 銀座コリドー店|新橋|炙りセット☆まぐろがうれしい

炙りセット☆まぐろがうれしいステキなランチ♪ 1,080円か〜 美味しい♪が、近くの美登利寿司と比べると、数、CPに劣る。 2013/11/22 うま!最後に味わったトロは特にうまい!ええとこ使ってるね♪ 全体的に味はもちろん、ネタ、メシともにボリューミー♪満腹満足…

亀喜寿司|本塩釜|鮮度抜群、技も光る!季節の盛り合わせランチ

普段は食べないネタでも、どれもあまくておいしい☆ 店主がついてくれて、魚を教えてくれたり、震災の話もしてくれました。 宮城・本塩釜にある老舗「亀喜寿司」で、ランチに季節の盛り合わせを堪能してきました! 店構えは、老舗ならではの落ち着いた佇まい…