海鮮居酒屋 羽田市場 グランスタ東京店で味わった「まぐろ丼＆全部のせ」の体験は、まるで海の贅沢を一膳に詰め込んだごちそうでした。 まぐろ・えび・サーモンを、たっぷりのゴマだれがひたひたに包むという、大胆かつ繊細な構成。ご飯はおかわり自由という…

羽田市場 銀座直売店でいただいたのは、看板の名物まぐろ丼。 特製ごまだれにやさしく浸ったまぐろがつやりと輝き、ひと口目から香り立つ胡麻のコクがふわり。あなたが残したメモの通り、このスタイルは私にとっても新鮮で、醤油のキレに頼りすぎない丸みの…

ホテルサンミ倶楽部 熱海でいただいた夕食と朝食は、旅の楽しみを存分に感じさせてくれる充実の内容でした。まず夕食。食卓に並んだのは、金目鯛の煮付けや鍋料理、彩り豊かな前菜にお造りと、まさに「和食の宴」という雰囲気。特に印象的だったのが、金目鯛…

第一富士丸食堂 来宮で「アジフライ＆カマスフライ」を単品でいただきました。 まずはアジフライ。衣はサクサク軽やかに揚がっていて、中はふっくらジューシー。噛んだ瞬間、脂のりの良い鯵の旨味がじゅわっと広がり、口いっぱいに海の恵みを感じます。レモ…