新世界市場を歩いていると、ふと香ばしいソースの匂いに足が止まる。ここは「権兵衛」。まるで昭和の屋台の延長のような空気をまとった一軒だ。小腹が空いたので、うどん好きの子供のために軽く食べようと立ち寄ったのがきっかけだったけど、これが見事に大…

北上尾で「白河手打中華 賀乃屋」の暖簾をくぐると、湯気に混じって醤油と鶏のやわらかな香りがふわり。期待を連れて席に着き、手打ち中華そばを待つ時間すらごちそうに感じられるのは、食べ手の心を掴む空気があるからでしょう。 運ばれてきた丼は、琥珀色…

「焼鳥どん 堀切菖蒲園店」での夜は、ひとつひとつの料理が驚きと満足をもたらしてくれる時間でした。 まず心を掴まれたのは「煮込み」。モツ煮を勝手に想像してたが、実際は参鶏湯に近い優しいスープ。たっぷり鶏肉がほろほろに崩れてご飯と一緒に味わうと…

「すっごいズワイ蟹の冷やしつけ麺」という名前だけでワクワクしたのですが、実際に食べてみるとその期待を軽々と超えてくる一杯でした。 まず、丼に盛られた太めの麺の上には炙りチャーシュー、半熟の味玉、そして存在感抜群の蟹のハサミ。これだけでも豪華…

「うのや」でいただいた“やみつきチャーハン”は、その名の通り一口食べてすぐに“なるほど”と納得させられる一皿でした。 甘辛い味付けがご飯の一粒一粒にしっかり絡み、噛むたびに旨みが広がって止まらない。まさにやみつきです！ 見た目は海苔がかかってて…

朝の時間を特別なものにしてくれるカフェ、それが「スロー ジェット コーヒー 牛田」です。大通りに面したガラス張りの開放的な外観に足を踏み入れると、まず感じるのは居心地の良さ。ふかふかのソファー席に腰を沈めれば、休日のゆったりとした朝にも、ノー…

足立市場の中にある「市場めし とくだ屋」でいただいたのは、なんとも贅沢な「まぐろ希少部位丼」。価格は2000円と決して安くはありませんが、内容を知れば納得、むしろお得感すら感じる一杯でした。脳天、頬肉、顎肉、喉といった、普段なかなかお目にかかれ…

亀有で「鮨 なかや」のカウンターに座り、おまかせ20貫をいただいた。始まりから終わりまで、心地よい緊張感と期待がずっと続くような時間だった。 最初に出てきたのはハートランドビール。これがまた面白い。瓶ごと二重構造のワインクーラーに収まって登場…

新富町の人気店「燎（カガリビ）」でいただいた醤油らーめんは、一言でいうと“丁寧すぎる一杯”。まず目を引くのは、その麺。そば包丁で切ったような、太めの平打ちちぢれ麺がつややかに光り、すすればスルンと滑らか。 噛めばムチっとした反発があり、噛むご…

立石の商店街を歩いていると、ふと香ばしい味噌の香りが鼻をくすぐる。その先にあったのが「一力」。 ここでいただいたのは、看板メニューの「味噌ホルモンメン」。名前からはシロモツのような食感を想像していたが、ひと口でその先入観は吹き飛んだ。 ホル…

リドー店」。入口から漂う香ばしい肉の香りに、すでに胃袋が前のめりです。席につくと、まず出てきたのが冷やっと涼しいバニラのプロテイン。まるで筋肉の乾いた喉を一気に潤すようなスタートで、これがまたスイーツ感覚で美味しい。いきなり心をつかまれま…

「銀座で本気のカツサンドを食べるならここだ」と噂には聞いていた【新世界グリル梵 銀座店】。 ついにその扉をくぐる日がやってきました。オーダーしたのは、「極上ビーフヘレカツサンドとエビカツサンドのハーフ&ハーフ」。ミニサラダとコーヒーがセットに…

炭火焼干物食堂 越後屋 八十吉は、東銀座の喧騒を抜けて暖簾をくぐると、もうそこは香ばしい炭火の世界。入口付近から漂う焼き魚の香りに、思わず空腹感が増幅してしまう。今回注文したのは、干物串おまかせ5本、しまほっけ味噌漬け、肉巻き生姜、そして真い…

銀座のど真ん中で、まるでスパイスの芸術品に出会ってしまったかのような衝撃──「銀座しんのう」の“究極の合い掛けカレー”は、その名に一切の誇張なしの逸品でした。 一皿の中央に鎮座するのは、岩手・前沢牛を贅沢に使用したキーマカレー。驚くのは、そのご…

京鰹と比内地鶏中華そば☆ 「そば」というだけあって、そばつゆ感がある特徴的なスープです。 まず、見た目が美しい。琥珀色の清湯スープは、脂の層がきらめき、表面には繊細な鶏油が漂っています。香りをかいだ瞬間、「あ、これは絶対にいいやつだ」と確信。…

「らーめんmacro」（焼き豚[薄]１枚のせ＋煮卵）をいただいてきました！ 澄んだ醤油スープに分厚いチャーシューがどーんと鎮座し、麺が上品にたたずんでいる。 スープを一口飲んでみると……すごい！魚「貝」ラーメンだ！あさりやしじみの旨みがじんわりと広が…

鰹昆布水のどごし麺（冷スープ）☆ 見た目は透き通った美しいスープに、ツヤツヤとした麺が泳いでいて、食べる前から期待感が高まります。 卓上の食べ方案内に沿って、 昆布水に浸った麺だけで食べる →冷水でしっかりしめられているコシと旨味の甘味。ほんの…

全部美味しい！このクオリティで思ったよりも高くなかったのも驚きです。 ・こころ（ハツ）うま！最初に出てきたのがこちらのハツ。絶妙な塩見と歯応え。旨味が広がります。 ・酒呑みの手羽胡椒？スパイスが山盛りでかかってる嬉しい手羽先w ・特上むねスタ…

辛つけ☆ 甘辛美味い！ 辛さは「小」「中」「大」から選べますが、辛いのはそんなに強くないので「小」をオーダー。 石鍋で出てきたグツグツ煮えたぎった赤いつけ汁は真っ赤っ赤！ 辛そう！大丈夫か？と、思いきや、ちょうどいい辛さで甘辛く、食がすすむ♪と…

どれも美味い！ 全てを知る先輩が連れてってくれた、希少部位の焼き鳥屋さんですｗ あんまり聞かない部位のメニューが並んでおり、先輩も何度も通っているんだろうけど、結局、「もも」が一番好きだという。 たしかに！イメージしていた「もも」とは違い、皮…

醤油ラーメン☆ これはラーメンの極太麺なの？うどん？ うどんよりもスープを吸っててやわらかく、モッチリしています♪ うまいな〜麺の甘味が広がる。 また食べたくなる独特の麺の食感です。 丼の竜の絵柄が嬉しいwなんだか懐かしいな〜 ピンクの薄めのチャー…

釜揚げつけ汁2種 1300円 うまっ！！ つるつる麺が既に浸されている美味スープは何者なんだ？これだけでも美味しい♪胡椒をかけたらスープパスタになりそうだ。 つけ汁は豚骨魚介・海老・にんにく醤油・担担の中から選べるのですが、にんにく醤油と豚骨魚介を…

地元の農家さんの野菜たちをふんだんにつかっている体にやさしいカフェ。特別養護老人ホーム「ご福あげお」に併設しています。 「CafeDaining529」の「529」は「ごふく」と読むのかな？施設の目の前に呉服屋さんもあります。関係あるのか？ こどもを上尾丸山…

うまい！醤油ラーメン⭐︎ 醤油が強めの淡麗系とは違い、少し濁った雑味にヤミツキ感があるスープがとまらない！やさしくてずっと飲んでられる幸せ♪ 麺は少しかためでツルツル光り、喉越し良く、やさしいスープと絡んでスイスイあっというまに食べちゃう。 や…