今このラーメン・つけ麺を食え！
特製醤油らぁめん⭐︎1300円 うまっ！美味い！ ローストビーフは思った以上に分厚く、ステーキを食ったよう♪豚、鶏チャーシューもしみじみ味わいます。チャーシューは4種類ものっており、これだけでも食べ応えがあり、楽しい♪ ２つのってる旨味溢れるぷりぷり…
しょうゆラーメン⭐︎ これは、煮込みうどん？ほうとう？すいとん？いや、正月に食べるお雑煮に入ってる2日目のお餅に最も近いw スープは蕎麦やうどんの甘濃い醤油出汁で、これに三つ葉ものっているので、私にとっては埼玉のお雑煮の印象です。 醤油出汁が染み…
すっきりとあっさり淡麗醤油らーめん⭐︎ 美味い！ すっきりしたスープなのに、旨味の甘みがあって、どんどん飲んじゃう♪ プツッと切れるかためのストレート細麺が好きです。 少し辛味のある水菜がたっぷり♪細かく刻んだ葱もいっぱい♪贅沢に麺と一緒に食べれる…
煮干しらーめん⭐︎ うまい！ 自家製麺の黄色い中太麺を噛んでいると、なぜかスガキヤの香りと懐かしい味がしたw甘味のあるほんのり煮干しスープは玉ねぎが甘味を後押しします。 チャーシュー、メンマ、ノリは別皿なので、麺とスープの素材の旨味をしみじみ味…
背脂煮干し中華そば（醤油）⭐︎ 一口目に感じたのはスープと麺の甘み♪美味い！ 「煮干し中華そば」というくらいだし、煮干しの香りも漂っていたので、煮干しの苦味やニボニボしさを感じるかと思いきや、甘み♪ 噛むほどもっちりストレート中太麺の甘みが♪ 玉ね…
味玉らーめん⭐︎美味い！12年前の印象よりコク、深みが増した？より美味しく感じます。 はじめはやさしいスープに感じるんだけど後からコクがあってヤミツキ感があり、どんどん飲み進んでしまう絶妙なバランス。 同じ豚骨魚介の最上位層といえば、六厘舎が浮…
塩ラーメン（ホタテ＆鯛） 醤油らーめん 背脂塩らーめん 味噌ラーメン 塩らーめん( 鶏＆浅利) まぜそば 浅利中華蕎麦 醤油 塩ラーメン（ホタテ＆鯛） 2024/5/23 む？！美味い！ただの塩じゃないっすね。ホタテと鯛のスープですか〜 他店のホタテラーメン、鯛…
2024/4/21 2024/1/13 やっぱり美味い♪鶏白湯ラーメン☆スープ一口ずつ鶏の旨味甘味♪なごむわ〜 定期的に確認に。 2021/11/3 うまい！無性〜に食べたくなる鶏白湯ラーメン☆ スープ一口目、幸せを感じる♪ ホロホロとけるチャーシューもステキ☆ 2021/6/18うまい…
TKM （たまごかけ麺） 冷やし麺に濃厚な黄身に濃厚な醤油ダレ。たまごかけごはんをオマージュしているためか、チャーシューやメンマなどの具材は乗ってない。 卵の味とタレを存分に味わう♪もっちり麺を口いっぱいにほおばる満足感。 後半は胡椒でアクセント…
鰹豚骨ラーメン☆ スープは濃すぎず飲みやすく、鰹が美味しくて、あと一口、やっぱりあと一口、と結局ほとんどスープを飲んでしまったｗ太麺に揚げネギがアクセント。 店主さんが丁寧で気持ちのよい接客と挨拶をしてくれるお店です。 鰹出汁といえば、池袋の…
2024/4/12 2023/12/2 昆布水つけ麺☆もっちり麺が印象的。塩や調味料でも味変して楽しみたいな。 2023/10/22 醤油らぁ麺☆ うまい！見た目がもう美しい鴨と大山鶏出汁のこだわりを感じる淡麗スープなのだが、ごわっとしたワイルドさも感じる。 なんでしょうこ…
うまっ！独特な角煮麺。こんな味のスープのラーメン初めて食べた。 とろみと青梗菜。あ、角煮丼のアレな感じか〜来集軒（堀切菖蒲園）を思い出します。 美しく上品な玉子チャーハンも独特。美味しい♪ 五目焼きそばも上品めなお味だ。 もっちり美しい餃子。薄…
2023/10/22 2023/3/1 やっぱりうまい！中華そば☆ 日をあけずにまた来てしまった無化調、自家製麺。 もっちり太麺とこの出汁はこどもに好評で、おかわりが早い♪ 大谷田南アンパンマン公園後に寄る。 今日は14時近かったので、席も落ち着いていた。 2023/2/28 …
KANEDA麺⭐︎ 油の膜が表面にあり、なかなか冷めにくい淡麗醤油スープ⭐︎旨味の甘味がしみます。メンマがたくさん乗っていて、細切りなので麺と一緒に食べやすくて嬉しい♪柚子がアクセントです。 黄色い中華麺ではないので独特なあの香りはせず、なんとも上品な…
うまい！中華そば★煮干しをほんのり感じる絶品スープ♪ 煮干しの苦味はなく、こどももガツガツ食べますｗ 太麺、細麺を選べますが、家族でいったので、どちらも頼みました。 どちらも美味しいし、好みだろうけど、私はもちっとした太麺が好きです♪ 海苔は海苔…
2024/6/9 無性に一辰の手揉み麺が食べたくて！ 醤油中華そば⭐︎細麺か太麺か選べますが、もちろん手揉み太麺をオーダー。噛みしめるたびに麺の歯応えと甘みが美味しいん♪ もちろんスープの完成度も高く、がんがん飲む♪ 亀有はラーメン天国だが、一辰も含めど…
濃厚豚骨魚介つけめん⭐︎うまい！ スープの色から想像できるとおり、濃厚な旨みが凝縮された濃いいつけ汁♪ 黄色い麺の甘みも全体的な旨味を後押しする。 低温調理のチャーシューも含め、3種のチャーシューを楽しめるのも嬉しい♪ひとつひとつの焼豚がそれだけ…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SORANOIRO 本店 の店舗情報電話番号03-3263-5460営業時間[月~金] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜21:00定休日毎週土曜日 毎週日曜日 祝日住所東京都千代田区平河町１-３-１０ ブルービル本館１Bホ…
2023/6/15 うまい！つけ麺☆旨味の甘み♪ とろみのある魚介豚骨スープ。この甘味は「一燈」「つけ麺 道」を思い出すが、どちらかというと「つけ麺 道」に近い甘みかな。と、思いきや、「つけ麺 道」の系譜がある店主さんなのか〜 これは流行りそう。このチャー…
博多ShinShinらーめん⭐︎うまい！ どの観光本を見ても載っている名店「ShinShin」なので、どんなエッジの効いたラーメンなのだろうとかまえていたら、豚骨のクセがなく、角がとれたやさしさ。豚骨の旨みを広げたやさしさ。 毎日食べたくなるとは、最強とは、…
2023/4/19 うまい！大葉入りのつけめん⭐︎卓上の説明書きにあるとおりニンニクも合う♪ 孫鈴舎？、、、孫？新橋で一度行って感動した六厘舎系のお店か？調べるとやはり孫作の移転らしい。 サラリーマンで満席の東京前高架下。 はとバス乗り場が近い。 偶然通り…
うまい！家系？なんだけど、なぜか赤のれんの博多ラーメンを感じる。 薄切り肉、ほうれん草、玉ねぎなどスープも麺にも合うので一緒に食べてたらすぐに麺がなくなってしまった。 巣鴨の家系の名店らしくずっと気になってました。 住宅街の中にある丼のかわい…
うまい！醤油らぁ麺☆2023年3月18日オープンの新店らしい。 細麺か手揉み麺か選べるか、スタッフのお姉さんにオススメを聞き、細麺に。 淡麗の色濃いい醤油スープだが、意外とひっかりがなく、すっきり飲める。刻みネギがアクセント。 お？イイ意味でひっかか…
2022/3/27 感動の はやし ☆ 言うまでもない、俺の中の渋谷ナンバーワン♪ コロナ禍もあって、なかなか渋谷に来る機会がなかったし、あったとしてもはやしの昼営業には合わなかったが、今回は、本来の目的であるバレエ鑑賞の前に、はやし優先で、開店時間に合…
2023/12/2 2023/4/18 しみじみ美味いねっとり旨味♪たまに確かめたくなるつけ麺 今日も整理券で40分待ちだが、公園に行ったりデバイスも用意しているので時間の潰し方も慣れました♪ それだけの価値はあります。 2021/7/25 うまい！旨味が染みる漬け汁。 間違…
2021-08-09 美味しい！鴨出汁つけそば⭐︎ 麺はピンクの昆布出汁に浸かっていて、海老も感じるつるつる冷たい麺。 冷たい鴨出汁につけて上品な味わい♪ 前日に限定の冷やし中華を食べ、定番も確かめたくなって、次の日また来てしまったw 2021-08-08 美味しい！…
うまい！中華そば☆煮干し？魚介？を感じる深いスープに、パツパツの細麺を選択。 太麺も選べる。 卓上には、辛いニラ、ニンニク、味付きキクラゲがある。 キクラゲがうれしい♪ クオリティ高い味なので、他にも鶏の濁りそば、つけそば、香がし味噌も食べてみ…
2024/4/4 2023/7/4 やっぱり美味い♪鶏白湯ラーメン⭐︎ 普段は醤油ラーメンしか食べないこどももお気に入りのようでパクパク食べる。 家族と杉並アニメーションミュージアムの荻窪へ向かうチキップダンサーズ写真会の前に腹ごしらえ 2023/3/17 うまい！この鶏…
しみじみうまい！醤油そば1150円☆ 店内ミシュランシールがたくさん♪ 濃いい色の醤油だが意外と上がりかけて下がるこの絶妙な味はなんだ？値段に納得の深味。 麺は素麺とまではいかないがやわらかめですべすべつるっと♪ 町屋駅から10分あるいた静かな住宅街。…
2024/5/22 昆布水つけめん 昆布水つけめん⭐︎美味い！ 冷たい麺と冷たいスープです。 片口煮干しの清湯スープは、濃いめ醤油の煮干しの旨味。煮干しの苦味やニボニボしさはありません。 昆布水に浸った細かた麺は、200gの割には多めに感じる。なぜだろう？ 細…
