五目ビーフン 卓上のニンニク醤油をかけよう まず目を引くのは、うっすらと透けるビーフンの美しさ。細くて繊細、でもしっかり芯がある絶妙な茹で加減。シャキッと火が通ったもやしやキャベツに、豚肉、エビ、キクラゲ、かまぼこなどの具材がバランスよく混…

お花茶屋駅北口の商店街の奥の左側。新店の「永慶豊」。 店名からも台湾の風を感じさせるこちらのお店は、地元の人々に愛される台湾料理の名店です。今回はランチメニューの 鶏肉ラーメン（塩）＋ミニ麻婆丼 をいただいてきました！ これで850円というコスパ…

甘めの豚骨強めの魚介豚骨☆ もったり粘度のあるスープが麺に絡んで味が広がる♪ 美味い♪ LUNA SEAクリスマスライブ前に、コクーンで腹ごしらえ&ショッピング 埼玉・さいたま新都心のコクーンシティにある「UNDER GROUND RAMEN 頑者 コクーン新都心店」で、名…

池袋の喧騒を抜け、オリックス池袋ビルの地下に足を踏み入れると、そこはまるで台湾の夜市！「青龍門 池袋店」の賑やかな雰囲気に、一気にテンションが上がります。店内は映画のセットのようなユニークな内装で、中央向きのカップル席や中国っぽい小便器など…

ランチに台湾ラーメン＋半チャーハンセット☆ ラーメンセット750円は担々麺、ワンタン麺、醤油・塩・とんこつラーメンも選べるが、せっかく店頭の看板に「台湾料理」とあるので、メニュー左上にある「台湾ラーメン」をチョイス♪ 山盛りのもやしにひき肉とニラ…