やっぱりチキン味噌煮カツなんだよな〜♪ 他のメニューももちろん美味しいんだけど、メニュー写真を見ると、味の記憶が甦って、よだれが、、、
味噌煮込み好きも、カツ好きも、どちらも満足させてくれるのが「大戸屋のチキン味噌煮込みカツ」。その名の通り、やわらかな鶏むね肉のチキンカツを、濃厚な赤味噌ベースの煮込みソースでじっくりと炊いた一品。
この日はベニバナウォーク桶川のフードコート側にある「大戸屋」でランチタイムに訪問。ファミリーで賑わうショッピングモールの一角に、どこか安心できる“定食の味方”が控えているのはありがたい限りです。
さて、チキン味噌煮込みカツですが、第一印象は「これ、想像以上にちゃんと煮込まれてるな」と感じさせる湯気と艶。表面にうっすら浮かぶ味噌の照り、立ち上る香ばしい味噌の香り、そして思わず白飯が欲しくなる…この流れ、完璧。
カツはチキンだけあって油っぽすぎず、衣のサクッと感をほどよく残しつつも、味噌がじんわりと染み込んでいて絶妙。チキンの厚みも上々で、食べ応えあり。甘味噌の味が食欲をどんどん刺激して、定食についてくるご飯がどんどん進む。ここに来たなら五穀ご飯も選べるのがまた嬉しいポイント。
添えられた茄子や青菜、人参などの野菜たちは脇役ながら存在感がしっかり。煮込まれてクタッとしすぎず、ちょうど良い火の通りで、味噌の旨味をまとって主役のカツに引けを取らない存在です。
セットの味噌汁も具沢山で、出汁の香りがほんのりと効いていて、これまたホッとする味。こういう「和の総合力」が発揮されている定食って、チェーンであることを忘れさせてくれます。
店内はモール内のにぎやかさとは対照的に、落ち着いた木目調のインテリア。ベビーカーも通れる広めの通路設計で、ソファ席や一人席も完備。買い物帰りのファミリー、年配のご夫婦、ひとり客など多様な人たちが静かに食事を楽しんでいて、客層の幅広さにも納得。
スタッフの方もキビキビしていて、声かけや配膳もとても丁寧。定食が提供されるまでの待ち時間も短く、気持ちのいい時間が過ごせました。食後はお茶のおかわりも気軽にお願いできるのが、こういうお店の良さですね。
「レビュー」という意味では、チェーン店でありながらローカル店舗としての完成度の高さが光る印象です。何よりこの“味噌煮込み”という一皿が、期待以上の出来栄えで嬉しかった。チキンだからこそ重くなく、でも満足感はしっかり。
リピート確定です。今度は「ばくだん丼」も気になるなあ。
2020/11/6
やっぱりチキン味噌煮込みカツでしょお☆安定の食欲、おいしさ♪グツグツといつも期待以上の美味しさ。
オケちゃんに会ったショッピングモール。
実家家族みんなで。
大戸屋が減ってきた気がする。
経営が変わったからかな。
| 電話番号 | 048-871-7108 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 住所 | 埼玉県桶川市桶川都市計画事業下日出谷東特定土地区画整理事業地内４２街区１画地 |
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