紅福酒家ベニバナウォーク桶川店｜甘酢の魔法！酢豚とお子様ラーメン

埼玉・桶川のショッピングモール「ベニバナウォーク桶川」の中にある中華料理店「紅福酒家（こうふくしゅか）」で、休日ランチに立ち寄ってみました。食べたのは、大人用に「酢豚セット」、そして子ども用に「お子様ラーメンセット（フライドポテト付き）」。

まず酢豚セットから。大皿に盛られた酢豚は、見るからに照りが良く、食欲をそそります。ひと口食べて驚いたのは、そのバランス感覚。甘さと酸味がどちらかに偏ることなく、ふわっと広がる酸味のあとに、じんわり甘さが追いかけてくる感じ。肉は外がカリッと香ばしく、中はふんわりジューシー。玉ねぎやパプリカの火入れも絶妙で、シャキシャキ感が楽しく、油っぽさを感じさせません。

ご飯はしっかり炊かれており、白米の粒立ちがよく、酢豚のタレとの相性も抜群。副菜に春巻きとサラダ、スープがついていて、満足感が高いのに胃に重たすぎない、絶妙なセットでした。

そして子どもが頼んだ「お子様ラーメンセット」。こちらが想像以上にしっかりしていてびっくり。ラーメンは醤油ベースで、脂は控えめ。麺はやや細めで柔らかめに茹でられており、小さなお子様にも食べやすい仕様。チャーシューも柔らかくて優しい味。添えられていたフライドポテトは熱々カリカリ、思わずつまみ食いしたくなる美味しさでした（笑）。

店内はショッピングモール内ということもあり、家族連れや買い物中のカップルなどでにぎわっていました。明るく開放的な空間で、テーブル席が中心。ベビーカーごと入れるスペースもあり、子連れでも気兼ねなく入れるのがうれしいところ。スタッフの方も明るく、子どもにもにこやかに対応してくれていたのが印象的です。

紅福酒家の魅力は、いわゆる町中華とは一線を画しつつも、気取らず、美味しいものをリーズナブルに、そしてお腹いっぱい食べられる点。今回のレビューを通して感じたのは、「大型施設にありがちな“中途半端な味”ではなく、ちゃんと美味しい中華が食べられる」お店だということ。次回は麻婆豆腐セットや、点心のセットも試してみたくなりました。