六本木ヒルズで開催されていた「stars展」に足を運んだ帰り道、ふと目に飛び込んできたのが「銀座 篝 六本木ヒルズ メトロハット店」さん。以前から気になっていたお店だったので、これはチャンス！とばかりに迷わず入店しました。
店内は、まるで高級寿司店のような凛とした雰囲気。白木のカウンターが美しく、ラーメン店とは思えないほど上品な空間が広がっています。和のテイストとモダンなデザインが融合した内装は、まさに大人の隠れ家といった趣。客層も落ち着いた雰囲気の方が多い印象で、ゆっくりと食事を楽しみたい人にぴったりです。
今回注文したのは、看板メニューの「鶏白湯ラーメン」。透き通るような白濁スープが、キラキラと輝いています。まずはスープを一口。うわ～、これは想像をはるかに超える美味しさ！鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープは、まろやかでクリーミー。まるでポタージュスープを飲んでいるかのような感覚です。
麺は、スープとの相性を考えて作られた特注麺とのこと。つるつるとした喉越しと、もちもちとした食感がたまりません。スープがよく絡み、口の中に鶏の旨味が広がります。トッピングの鶏チャーシューは、しっとりとしていて柔らかく、鶏本来の味が楽しめます。味変アイテムとして添えられた香味油やフライドオニオンを加えると、風味が変わり、最後まで飽きることなく美味しくいただけます。
銀座 篝さんのラーメンは、一杯のラーメンというよりも、まるで芸術作品のよう。見た目の美しさ、素材の良さ、そして何よりもその味が、食べる人を魅了します。
| 電話番号 | 03-6721-0767 |
| 営業時間 | [全日] 11:00〜23:00 LO22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 東京都港区六本木６-４-１ メトロハット／ハリウッドプラザB２F |
| ホームページ | https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00332.html |
