うまいぞ昭和の中華そば！ 透き通る醤油。
表層の油で冷めない。
薄味で香ばしいが、これは油の香ばしさ？ チャーハンは醤油色のステキ☆ 半ちゃあラーメン750円。
6席くらいのカウンターのみ。
おじいさま2人で回してました。
19時。
男性客が回転速く絶えない。
店内は、6席ほどのカウンターのみ。おじいさま2人が切り盛りされていて、その姿を見ているだけで心が温まります。19時頃に訪れたのですが、男性客で賑わっていて、回転も速い！これは期待できるぞ…！
今回は、迷わず「半ちゃあラーメン」を注文。だって、750円という価格設定が、もう最高じゃないですか！
まず、スープを一口。透き通った醤油スープは、見た目通りあっさりとした優しい味わい。でも、表面に浮かんだ油が、スープの温度をキープしてくれるだけでなく、香ばしさをプラスしているんです。この油の香ばしさが、食欲をそそるんですよね〜。
麺は、昔ながらの中華麺。スープとの相性もバッチリで、つるつるといくらでも食べられちゃいます。
そして、お待ちかねのチャーハン！これがまた、絶品なんです。醤油色のチャーハンは、見た目からして食欲をそそります。一口食べると、香ばしさとパラパラ感がたまらない！ラーメンと一緒に食べると、もう箸が止まりません。
さぶちゃんのラーメンは、奇をてらった感じは全くなく、本当にシンプルで懐かしい味。でも、そのシンプルさの中に、長年愛されてきた理由が詰まっているんです。
今回は半チャーラーメンをいただきましたが、常連さんらしきお客さんは丼ものを頼んでいる人もいたので、そちらも気になりますね。次回は丼ものに挑戦してみようかな。
何よりも印象的だったのは、おじいさま2人の温かい雰囲気。お店全体が、優しさに包まれているような、そんな空間でした。
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日 |
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町２-２４ 木下ビル１F |
| ホームページ | https://www.facebook.com/pages/元祖-半ちゃん-らーめん-さぶちゃん/494848237259076 |
