うまい！アゴ出汁をしっかり感じる全部飲みたいうどんだ♪ 久々なので、シンプルに味わいたくて、かけうどんを。
あ、天ぷら、かしわとかはメニューに無かった気がするけど、店内で頼むのかな。
食べて店を出た12時前には行列20人弱かな？ 平日のコロナ禍にさすがだわ。
神保町でひときわ輝きを放つうどんの名店「丸香」。以前からその噂は耳にしていましたが、今回ついに念願叶って訪問することができました！お店に到着したのはお昼前でしたが、すでに行列ができていて、その人気ぶりを物語っていました。平日にもかかわらず20人弱の列！コロナ禍でもこの賑わいはさすがの一言です。
今回は、まず丸香の真髄を味わいたいと思い、「かけうどん」を注文しました。透き通ったアゴ出汁の香りが食欲をそそります。一口すすってみると、アゴ出汁の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、思わず「うまい！」と声に出してしまいました。出汁の旨みが体に染み渡り、まさに「日本が好きです味」。全部飲み干したくなる衝動を抑えるのが大変でした（笑）。
うどんはつるつるもちもちで、のど越しが最高！出汁との相性も抜群で、一口食べるごとに幸せが込み上げてきます。シンプルながらも奥深い味わいで、素材の良さを最大限に引き出しているのがよく分かります。
そして、今回は「イカゲソ天」も追加してみました。これがまた想像をはるかに超える大きさ！衣はサクサク、イカゲソは歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが溢れ出てきます。これで200円とは信じられません！かけうどんとイカゲソ天の組み合わせは、まさに最強タッグ。あっという間に完食してしまいました。
実は丸香のオーナーは、香川の名店「山越うどん」出身とのこと。以前GWに山越うどんに挑戦したのですが、2時間半待ちの大行列に諦めた経験があったので、丸香で山越うどんのDNAを受け継ぐ味が楽しめたのは、ある意味リベンジ達成です（笑）。
店内は、シンプルながらも温かみのある空間。カウンター席とテーブル席があり、お一人様でもグループでも気軽に利用できます。老若男女問わず、幅広い客層に愛されているのが印象的でした。
今回はかけうどんとイカゲソ天をいただきましたが、メニューには他にも魅力的なうどんがたくさんありました。特に気になったのは「丸天」。分厚くて丸いフォルムが食欲をそそります。次に来た時はぜひ丸天うどんを試してみたいと思います！
丸香のうどんは、一杯のうどんに込められた職人さんの情熱とこだわりを感じさせてくれる、まさに至福の一杯でした。神保町に訪れた際は、ぜひ丸香のうどんを味わってみてください。並ぶ価値あり！絶対に後悔はさせません！
美味しい！つるつるのうどん。
出汁はずっと飲んでいたい、日本が好きです味。
先日のGW、2時間半待ちの大行列で諦めた香川の名店、山越うどん出身のオーナーらしい。
これにイカゲソ天2枚で200円。
でかい！歯応え十分。
おかわりは百円引きらしいが、普通盛りでも十分な量なので、一杯でごちそうさま。
次回は分厚くて丸い丸天？烏賊？も食べたいな〜 マイベスト10 うどん・そば マイベスト2013
| 電話番号 | 03-3294-1320 |
| 営業時間 | [月~金] 11:00〜16:00 17:30〜19:30 [土] 11:00〜14:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日 ・売り切れ次第終了 |
| 住所 | 東京都千代田区神田小川町３-１６-１ ニュー駿河台ビル １F |
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