にぼしラーメン。
しみじ～みおいしひわはぁ～♪ さらっとさっぱりいただく。
にぼし香るが苦味はそれほどなく、おいしい☆ チャーハンの評判が良さげなので、次はチャーハンもたのもっと
真心ラーメン竹でにぼしラーメンをいただきました。お店の名前の通り、どこか真面目で飾らない一杯。にぼしの香りがふわっと立ちのぼって、ひと口すすれば「あぁ、しみじみおいしいなぁ」とため息がこぼれるような優しい味わいでした。にぼしと聞くと苦味やエグみが前面に出る印象があったのですが、ここのスープは実にまろやかで、程よいコクがあって後味はすっと引いていく。脂が控えめなので重たさは一切なく、つるりとした麺と一緒にどんどん箸が進みます。
丼の縁に沿って少しだけ浮かぶにぼしオイルが、味に奥行きをプラスしてくれているのがまた嬉しい。麺はやや細めのストレートで、するする口に入ってきます。トッピングはシンプルで、メンマとチャーシュー、ねぎの取り合わせ。余計なものを足さず、素材の味で勝負しているところにお店の誠実さがにじんでいました。
店内はカウンターと小さなテーブル席があり、こぢんまりとしていて落ち着く雰囲気。厨房との距離が近いので、店主さんがてきぱきと鍋をふるう音やスープを仕上げる所作が見えるのも楽しいポイントです。今回はラーメンだけにしましたが、周りの常連さんはチャーハンを頼む方が多く、パラリとした香ばしい匂いが漂ってきて正直うらやましかったです。次に来るときは迷わずチャーハンをセットにしたいところ。
客層は一人でサクッと食べに来る男性や、親子連れもちらほら。お店の方の接客も柔らかく、初めてでも居心地よく過ごせました。このお店で特に嬉しかったのは、ラーメンの温度が絶妙で、熱々なのにすぐにすすれてしみ渡ること。ラーメンを食べながらほっと肩の力が抜ける、そんな時間が過ごせるお店です。
全体を通して派手さはないけれど、じんわり心に残る味と空気があって、こういうお店を知っていると食べ歩きの幅が広がるなと感じました。レビューを書いている今も、あのにぼしスープの優しさを思い出してにんまりしてしまいます。次は絶対チャーハンを添えて、さらに満足感を重ねたいです。
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [月~水・金・土] 11:30〜15:00 18:00〜01:00 [日・祝] 12:00〜15:00 18:00〜24:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 住所 | 東京都足立区中川４-３３-１ |
| ホームページ |
