濃厚で、意外にやさしい味噌ラーメンでした☆ 辛さや強さはない？ ニンニクマシマシにしてもらう♪ 池袋の名店ですね。
前から気になってたけど、すぐ行列になるから行けなかった。
開店15分後だからギリ入れた。
上野は靴屋たくさん！ ニューバランス買いに来たけど、996のそのサイズだけどこも売り切れ。
そうだよな〜みんな買いそうなサイズと色だもんな〜ネットで買うわ！
上野広小路を散策中、前から気になっていた「麺処花田 上野店」へ。開店15分後という絶妙なタイミングで滑り込みセーフ！店内は想像以上に広々としていて、清潔感があり好印象でした。木目を基調とした落ち着いた内装は、一人でもゆっくりとラーメンを味わえそうな雰囲気。お昼時とあって、サラリーマン風の男性や若いカップルなど、様々な客層の方がいらっしゃいました。
今回オーダーしたのは、もちろん味噌ラーメン。濃厚なスープを想像していましたが、一口スープを飲むと、意外なほどまろやかで優しい味わいに驚きました。確かに濃厚な味噌の風味はしっかり感じられますが、尖った辛さや重さはなく、奥深いコクと程よい甘み、そして何とも言えない上品さが感じられました。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みも抜群。スープをしっかり吸った麺は、もちもちとした食感で、最後まで美味しくいただけました。
チャーシューは厚切りで柔らかく、口の中でとろけるような食感。スープの優しい味を引き立てていました。ニンニクマシマシでお願いしたニンニクの風味も、スープに負けることなく、いいアクセントになっていました。スープを一口飲むごとに、丁寧に作られたスープの奥深さに感動しました。
「麺処花田」の味噌ラーメンは、濃厚でありながら優しい味わいが特徴で、誰にでも好まれる一杯だと思います。池袋のお店が有名だそうですが、上野でこの味に出会えたことに感謝です。 今回は味噌ラーメンしか食べませんでしたが、他のお店のメニューも気になりますし、また上野に来た際は、ぜひ再訪したいお店です。
| 電話番号 | 03-3836-0440 |
| 営業時間 | [月~金] 11:00〜23:00 [土] 10:00〜23:00 [日] 10:00〜22:00 [祝] 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 無休 ・年末年始（要確認） |
| 住所 | 東京都台東区上野６-８-６ 上野メガネセンタービル １F |
| ホームページ | http://www.eternal-company.com/ueno.html |
