あまい♪葱の黒焼き。
外側の一枚は剥がして食べます。
渋谷センター街のちょい奥。
テンション上がってはじめの3品ネギねぎ葱にしたらさすがに頭がクラクラしてきた、、、
店構えからして、ただならぬこだわりを感じさせます。
店内は、落ち着いた照明と木の温もりが心地よい空間。肩肘張らずにゆっくりと食事を楽しめる、そんな雰囲気です。
さて、今回のお目当ては、もちろん「葱の黒焼き」！
目の前に運ばれてきたそれは、想像を遥かに超えるインパクトでした。
こんがりと焼き上げられた葱は、まるで芸術品のよう。
お店の方から「外側の一枚は剥がして食べるんですよ」と教えていただき、早速一口。
…！
甘い！信じられないほど甘いんです！
香ばしい香りの奥から、葱本来の甘みがじゅわ～っと溢れ出してきます。
これはもう、葱というよりスイーツ。
外側のパリッとした食感と、中のトロトロになった葱のコントラストも最高です。
この日は、他にも葱を使った料理をいくつかいただきましたが、どれも葱の個性を最大限に引き出した逸品ばかり。
特に印象的だったのは、葱の天ぷら。
サクサクの衣の中から、甘くてジューシーな葱が顔を出す瞬間は、まさに至福です。
そして、葱料理以外にも、おばんざいや刺身など、魅力的なメニューがたくさんありました。
お酒の種類も豊富で、ついつい飲みすぎちゃいました(笑)
「葱や平吉 宇田川町」で特に印象的だったのは、お店の方の温かいおもてなしです。
葱料理の説明はもちろん、おすすめの日本酒や、渋谷の穴場スポットまで教えていただきました。
美味しい料理と温かいおもてなしに、心も体も満たされる、そんな素敵な時間を過ごすことができました。
次回はぜひ、名物の牛タンや、葱を使った鍋料理を試してみたいですね。
| 電話番号 | 03-3780-1505 |
| 営業時間 | [月~金・土・日・祝] ランチ:11:30〜14:30 LO14:00 [月~金] ディナー:17:30〜23:00 LO22:00 [土・日・祝] ディナー:17:00〜22:30 LO21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町３６-１８ |
| ホームページ | https://kiwa-group.co.jp/negiya_udagawa/ |
