ワンタンもやし。
渋谷で高評価だったのでいってみた。
道玄坂にある昔ながらな感じのラーメン屋さん。
焦がしニンニク効いてて、麺は太くて量がある ラーメン
昔ながらの佇まいに、ふと足が止まります。外観からして、長年地元の人に愛されてきたお店なんだろうな、という温かい雰囲気が漂っています。
店内に入ると、想像以上に活気がありました！カウンター席とテーブル席があり、お一人様からグループまで、様々な客層で賑わっています。壁には手書きのメニューがずらりと並び、どれも美味しそうで目移りしちゃいます。
今回は、事前にチェックしていた「ワンタンもやし」を注文！
待つこと数分、目の前に現れたのは、想像を遥かに超えるボリューム満点のラーメン！湯気とともに立ち上る焦がしニンニクの香りが、食欲を強烈に刺激してきます。
まずはスープを一口。うわー、これはたまらない！焦がしニンニクの香ばしさがガツンとくるんだけど、決してしつこくなくて、豚骨ベースのスープと絶妙にマッチしてるんです。これはまさに、記憶に残る味！
麺は太麺で、モチモチとした食感が最高。スープとの絡みもバッチリで、一口すするごとに幸せが溢れてきます。そして、主役とも言えるワンタン！皮はツルツル、餡はジューシーで、口の中に広がる旨味がたまりません。もやしもシャキシャキしていて、良いアクセントになっています。
とにかく、全体的なバランスが素晴らしいんです！焦がしニンニクのパンチ、豚骨スープのコク、太麺の食べ応え、ワンタンの旨味、もやしのシャキシャキ感…それぞれの個性がぶつかり合うことなく、見事に調和しているんです。これはもう、芸術と言っても過言ではありません！
気づけば、丼の中は空っぽ。スープも飲み干してしまいました。ああ、美味しかった…！
今回は「ワンタンもやし」だけでしたが、メニューには他にも魅力的な料理がたくさんありました。例えば、餃子やチャーハン、丼ものなど、どれも美味しそうで気になります。
| 電話番号 | 03-3461-2032 |
| 営業時間 | [月・火・木・金・土・日・祝] 11:30〜20:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂２-１７-６ |
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