地鶏ガラ醤油ラーメン☆美味い！ やっぱりこれを定期的に食べたくなる。
なかなか表参道から渋谷界隈でココを抜くラーメンはない。
雨の日。
昼時タイミング悪かったのか6人くらい待つ。
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2019/5/23
定例の鶏出汁を確かめに☆やっぱりうまい！地鶏ガラ醤油らーめん♪ 何度目かわからん定例会
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2019/3/11
久々に鶏ガラ醤油ラーメン☆いや〜鶏の旨味の甘味。
美味しいんです。
職場の近くにあるので、甘えるとランチがここになってしまう。
表参道という場所柄&地下のせいか、満席だが大行列ってほどにはならないのが素敵。
黄、緑、赤、改めて写真が映える彩りだわ〜このラーメン。
2018/12/1
美味い！平たいつるつる麺。
そのまま食べてももっちり美味い♪鶏の旨味だ濃厚つけ汁☆ チャーシューはもちろん炙りをオーダー♪
2018/11/25
地鶏ガラ醤油ラーメン☆ 美味い！やっぱり落ち着くこの味♪ 細麺&チャーシューは炙りを選択。
13時過ぎで食べ終わる頃には待ち6人くらい。
入った時はギリギリすぐ座れたけど、タイミングが良かったな。
入口の天井の低さは慣れたもんだぜ♪
2018/8/3
うまい！焼き鳥屋さんのランチにつけ麺☆ 平打ち麺に、酸味を感じる濃厚なつけ汁♪ これはいい店を表参道に見つけたぞ！ 入り口が低く、頭をぶつけました、、、
表参道という街のイメージにぴったりな、洗練された空気感の中で“焼鳥店の本気ラーメン”に出会えるとは――それが「青山焼鳥倶楽部」の『地鶏ガラ醤油ラーメン』。焼鳥屋のラーメン、というと“シメ”的なポジションを想像するけれど、ここのラーメンは違います。これは主役、ど真ん中。ラーメン専門店に勝るとも劣らない、完成度の高い一杯です。
まず、丼の前に立ち上る香りからしてすでに美味い。地鶏ガラの芳醇な香りがふわっと鼻をくすぐり、スープをひと口すすると、その“深さ”に驚かされます。透き通った清湯スープながら、コクがしっかり。丸鶏の旨味だけでなく、香味野菜の下支えが効いていて、雑味はゼロ。まさに「焼鳥屋だからこそ出せるスープ」。醤油は関東らしい濃口寄りだけれど、しょっぱすぎず、しっかりと丸みがあり、鶏の味を引き立てる名脇役。
麺は細めのストレート。加水率やや低めで、ザクッとした歯ごたえがスープと相性抜群。ズズズっとすすれば、スープの旨味がしっかり絡み、香りとともに喉を駆け抜けていく。この“喉越しの快感”、やみつきになるやつです。
トッピングも抜かりなし。鶏チャーシューはしっとり低温調理タイプで、肉の繊維がほどけるような柔らかさ。そして香ばしく炙った焼き鳥屋らしい一品も乗っていて、これはもう“鶏のオールスター”。ネギやメンマも上品な味わいで、全体の構成を見事にまとめ上げています。
店内は表参道らしく洗練されていて、木目調の内装にジャズが流れる空間。デートや女子会で訪れてもまったく違和感のない雰囲気ながら、ラーメン一杯に本気を感じさせるのがこのお店の凄さ。スタッフの接客も程よく丁寧で、気持ちの良い距離感。
今回のレビューでは、「焼鳥店のラーメン＝期待を超えてくる」という好例として強く印象に残った一杯。ラーメン単体で勝負できるレベルにありながら、焼鳥屋のアイデンティティをしっかり保っている。そのバランス感覚が素晴らしい。
表参道でこの価格、この満足度でラーメンが食べられるという事実。ぜひ夜の焼鳥とあわせて、“ダブル主役”の楽しみ方もしてみたい。
| 電話番号 | 03-3486-1973 |
| 営業時間 | [月~金・祝前] 11:30〜15:30 [月~金・土・祝前] 17:30〜29:00 [日・祝] 17:30〜23:30 |
| 定休日 | 無休 年末年始 ランチはラーメン |
| 住所 | 東京都港区南青山５-１０-５ 青山ハイツ B１F |
| ホームページ | https://www.facebook.com/%E9%9D%92%E5%B1%B1%E7%84%BC%E9%B3%A5%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8-160355610813458/ |
