天然酵母のスムージーベーグル⭐︎
天然酵母の生地にスムージーを練り込んだという珍しいベーグルです。
スムージーにはトマト・にんじん・りんご・ズッキーニ・アボカド・有機ごま・豆乳が入っているという贅沢さ。
しっとりずっしりギュッとしたベーグルで、付属の生クルミの蜂蜜漬けで濃厚味変も楽しめます♪
2024/9/7
オシャレなカフェのキャラメルパウンドケーキ♪
2018/6/3
レーズンバターベーグル⭐︎
堀切菖蒲園のなかなか難しい立地にこんなオシャレなカフェが！
クオリティ高し！
スマートでモダンな落ち着いた店内。
堀切菖蒲園駅から少し歩いた先に、ふっと現れる洗練された空間——それが「UTTS cafe」。
商店街の喧騒からは一線を画す、スマートでモダンな雰囲気。シンプルだけれど温かみのある店内は、木のぬくもりと差し色の観葉植物が居心地の良さを醸し出していて、初めてでもすっと溶け込める空気が流れている。
このカフェで味わった「天然酵母のスムージーベーグル」は、個性と優しさが同居する逸品。なんと、スムージーを生地に練り込むという発想！そのスムージーには、トマト・にんじん・りんご・ズッキーニ・アボカド・有機ごま・豆乳という7種の素材が使用されているというから驚き。カラフルで栄養価も高そうなのに、ビジュアルは派手さよりも素朴でナチュラル。ひと口かじると、もちもち…というより“しっとりギュッ”と詰まった食感で、噛みしめるほどに素材の風味がじわじわと舌に広がっていく。小麦の香りの中に、ほんのり甘くやさしい野菜と果物の気配。クセがないのに奥深い。
そして、添えられた生クルミの蜂蜜漬け。この組み合わせが秀逸！香ばしさとコクが増して、甘みのアクセントとして絶妙な“味変”を楽しめる。ベーグルって、プレーンでも十分美味しいけど、こうやって一皿の中で食感と風味を変化させながら楽しめる体験は、まさにUTTSならでは。
この日はさらに「キャラメルパウンドケーキ」もオーダー。しっとりしながらも軽すぎない、しっかりめの食感。キャラメルの香ばしさと控えめな甘さが絶妙で、珈琲との相性が抜群。甘すぎないのがまた大人にはうれしいポイントで、一口ひとくちがしっかり満足感をくれる。
以前いただいた「レーズンバターベーグル」も記憶に残る味だった。レーズンの自然な甘みとバターの塩気が交錯する、こちらも完成度の高いひと品。焼き戻してカリッとしたところにバターが溶けて…思い出しただけで、また食べたくなる。
UTTS cafeの嬉しいところは、素材へのこだわりと優しい味設計、そして空間の心地よさ。こだわりが詰まっているのに、決して押しつけがましくない。食べる人の気持ちにすっと寄り添ってくれる、そんな料理と空間。レビューで伝えたいのは、ただ“おしゃれ”なだけじゃない、細部の積み重ねで「ここにまた来たい」と思わせてくれるところ。
駅からやや距離があるものの、それを補って余りある魅力がある。むしろその静けさが、UTTSの空気をつくっているのかもしれない。週末にひとりでふらっと。あるいは読書とともにゆっくりした午後を過ごすのにも最適。こんな場所が堀切にあるのはうれしい驚き。
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | [火~金・土・日・祝] 10:30〜18:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 住所 | 東京都葛飾区堀切４-１２-９ |
| ホームページ | https://www.instagram.com/uttscafe/ |
