黒毛和牛100%フレッシュハンバーグL☆ 肉汁たっぷりミディアムレア♪美味い！ じっくり眺めたり、写真を撮ったりしてたら残り半分はかたまってきてしまったので早く食べようww 醤油ソースは跳ねないよう漬けて食べよとのこと。
ラージサイズ1800円。
GWのためか、50分くらい並んだかな〜普段もこんなに並ぶのかな？ 肉フェスに感化され、東京の名店を巡る。
五反田の「ミート矢澤」といえば、肉好きなら一度は耳にしたことがある有名店。黒毛和牛100%を使ったフレッシュハンバーグは、登場した瞬間から「これぞ本物」と言わんばかりの存在感を放っていました。今回いただいたのはLサイズ。切り分けると、じゅわっと溢れる肉汁に思わず息を呑み、ナイフを入れるたびに芳醇な香りが立ちのぼります。ミディアムレアに仕上げられた断面は鮮やかで、口に含めば肉本来の旨みと甘みがダイレクトに伝わってくる。噛むほどに赤身のコクと脂のバランスが絶妙で、「やっぱり矢澤は特別だ」と納得する味わいでした。
ソースは醤油ベース。店員さんから「跳ねるので直接かけず、漬けて食べてくださいね」との案内があり、細やかな配慮に感心しました。確かに漬けて食べるとソースが肉に絡み過ぎず、肉そのものの旨みを活かしてくれる。醤油の香ばしさが後味を引き締め、重さを感じさせないのもポイントです。
ラージサイズで1800円。決して安い金額ではないのに、食べ終えた後はむしろ「この価格でこれだけの黒毛和牛を堪能できるのか」と感謝の気持ちが湧いてきました。並んでいる間は「50分も待つのは長いな」と思っていましたが、席についてハンバーグが運ばれてきた瞬間、すべてが報われる体験に変わりました。レビューで「長時間並んでも食べたい」と語られる理由を実感しましたね。
店内は黒を基調にしたシックな雰囲気で、カウンター席からテーブル席まであり、デートからひとりランチまで幅広く利用できそう。客層はやはり肉好きな人々が多く、観光客も混じっていました。スタッフは慣れた様子でテンポよく案内してくれ、長蛇の列にも関わらず不安を感じさせない接客が心地よい。
他のメニューも気になりました。ステーキやシチューなど肉料理のラインナップが充実しており、次はぜひステーキを試してみたいと思います。鉄板の上で立ちのぼる湯気と音を想像しただけで、もう一度訪れたくなる。
今回の訪問で特に嬉しかったのは「肉本来の力強さを、最大限シンプルに味わえる」ということ。余計な飾り立てはなく、素材と火入れの技術で勝負するその姿勢に感動しました。東京の肉フェスで盛り上がった気持ちを、そのまま本店で存分に満たすことができました。
| 電話番号 | 03-5436-2914 |
| 営業時間 | [月~金] ランチ:11:00〜15:00 LO14:00 ディナー:17:00〜23:30 LO22:30 [土・日・祝] ランチ:11:00〜16:00 ディナー:16:00〜23:30 LO22:30 |
| 定休日 | 毎年1月1日 毎年1月2日 毎年12月31日 無休 |
| 住所 | 東京都品川区西五反田２-１５-１４ ニューハイツ西五反田 １F |
| ホームページ | http://www.kuroge-wagyu.com/my/ |
