うまい！濃厚で旨味の甘さ♪ いきなりお気に入りの味と出逢えた♪ 神保町カレーグランプリの一軒目。
名前に惹かれて300円の安さだし、まずは小手調ということでプレーンを。
今度出会う時はトッピングをガンガン付けたい！ 今回の7軒中、僕の中では2番目♪
「100時間カレー B&R」の看板メニューとも言えるプレーンカレーは、名前の通り100時間かけて仕込まれるだけあって、想像を上回る深い旨みが印象的でした。一口目からじんわりと甘みが立ち上がり、遅れて香辛料のスパイシーさがじわじわと広がるこの感覚は、正直ちょっと他では味わったことがありません。煮込みに煮込まれた玉ねぎや果実のまろやかな甘みがベースを支え、スパイスの輪郭を丸く包み込むような調和が感じられます。ひとつのスプーンに、甘み・酸味・苦味・コクが層のように折り重なっていて、「これが100時間の成果か…！」としみじみうなずいてしまいました。
ルーはとろりと粘度があり、ごはんによく絡むタイプ。サラサラではなく、じっくり煮溶かした具材の濃密な質感を残しています。辛さは中辛くらいの印象で、食べ進めるうちに軽く汗ばむ程度。マイルドさと刺激のバランスがとても良いので、辛いものが得意でない人にもすすめやすいと思います。
このお店ではプレーンカレー以外にも、メンチカツやチーズ、ハンバーグ、ロースカツなど魅力的なトッピングがたくさん用意されていて、隣のお客さんが頼んでいたチーズミックスは見た目からしてすごい破壊力でした。次に来たら、ぜひ濃厚チーズと一緒に味わってみたいですね。
店内は木目と黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席が中心です。通路が広めなので、ランチの混雑時も窮屈さはそれほど感じませんでした。おひとり様のお客さんが多い印象で、男女ともにスーツ姿の方が静かにカレーに向き合っている光景が印象的でした。スタッフさんの接客も親切で、テーブルを片付けるタイミングや水のおかわりなど、目配りが細やか。こういうところにお店の人気の理由が垣間見えます。
何より嬉しかったのは、提供までの時間がとてもスムーズだったこと。100時間かけて仕込むルーを、オーダーして数分でしっかりとした熱々の状態で出してくれるスピード感は、忙しいランチタイムにはありがたい限りです。今回のレビューでは、シンプルにプレーンカレーを選んだことで、このお店の真髄をダイレクトに味わえた気がします。
「とにかく美味しいカレーを集中して食べたい」そんな気分の日に、また立ち寄りたいお店です。
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [月~金] 10:00〜21:30 [土・日・祝] 10:00〜21:00 |
| 定休日 | 無休 臨時休業あり |
| 住所 | 東京都千代田区内神田２-９-１１鉄鋼新聞第二ビル １F |
| ホームページ | http://arcs-co.jp/ |
