うまいい！とろりと濃厚魚介豚骨☆魚介よりも豚骨が濃いめなのね〜好きだわ〜 イロモノを食べたくて。
天神から川沿いに。
微妙に遠いが来たかいはある。
東京では食べたこと無いスタイルでした。
福岡の中洲川端、夜な夜な賑わう街角にひっそりと佇む「ラーメン海鳴 中洲店」。初めて訪れた時のことを今でも鮮明に覚えています。天神から川沿いを少し歩いた、少し隠れ家的な立地。その分、辿り着いた時の喜びはひとしおでした。
店内は、カウンター席が中心の、こじんまりとした空間。照明はやや暗めで、落ち着いた雰囲気。決して広くはないけれど、清潔感があり、一人でも気兼ねなく過ごせる居心地の良い空間でした。カウンター越しに見える厨房では、店主さんが黙々とラーメンを作り上げています。その真剣な姿が、料理への熱い想いを物語っているようでした。
今回注文したのは、看板メニューの「濃厚魚介豚骨ラーメン」。スープを一口含んだ瞬間、脳みそを叩き起こされるような衝撃が走りました！想像をはるかに超える濃厚さ、そして、魚介の旨みが豚骨の力強さを優しく包み込む、絶妙なバランス。一口ごとに広がる奥深い味わいは、まさに芸術作品。豚骨のパンチがしっかり効いていて、それでいて魚介の繊細な香りが鼻腔をくすぐる。東京では味わったことのない、唯一無二のラーメンでした。
麺は、スープに負けないしっかりとしたコシのある中太麺。スープとの絡みも抜群で、濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます。そして、忘れちゃいけないのがチャーシュー！とろけるような柔らかさで、口の中で旨みがじゅわ～っと広がり、至福のひとときを演出してくれました。
ラーメンの写真を撮るのを忘れてしまうほど夢中で食べ進め、スープを全部飲んでしまいました。本当に、美味しかった！
このラーメン海鳴 中洲店での一番の印象は、なんといっても「濃厚魚介豚骨ラーメン」の圧倒的な美味しさです。 東京とは異なるスタイルのラーメンに出会えたこと、そして、その味が忘れられないほど素晴らしかったことが、強く心に残っています。福岡を訪れる際は、ぜひ足を運んでみてください。きっと、あなたもこのラーメンの虜になるはずです！
| 電話番号 | 092-281-8278 |
| 営業時間 | [月~金・土] 18:00〜06:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲３-６-２３ 和田ビル１F 角号 |
| ホームページ | https://ramen-unari.com/nakasu/ |
