ほうとうといえば味噌だが、ココの名物は塩ほうとう☆鯛の出汁が和む～♪焼いて焦げ目もついた鶏の手羽先も2本入ってた。
ここからもイイ出汁が出てるのかな～ 日曜日、13時半に着いて30分待ち。
14時には昼の部は店じまいだった。
ギリギリセーフ！ 店内に食べログからの賞状？が飾ってあった。
山中湖花の都公園に行く前に寄った。
ほうとうといえば、味噌味があたりまえ！…って思ってました？私もそうでした！でもね、大豊さんでその概念が覆されたんです。なんと、塩ほうとうが名物なんですって！これは試すしかないでしょ！
お店に着いたのは、日曜日の13時半。さすが人気店、30分待ちでした！でも、待つ価値あり！だって、14時には昼の部が終わっちゃうギリギリセーフだったんですもん！運命感じちゃうよね～😍
店内に入ると、アットホームな雰囲気。壁には食べログの賞状が飾られていて、期待が高まります！
そして、ついにご対面！透き通ったスープに、太めのほうとう麺、そして焼かれた鶏の手羽先が2本！見た目からもう美味しいのがわかる！🤤
まずはスープを一口。んん～！鯛の出汁が上品で優しい！体に染み渡る～！まるで高級料亭のお吸い物を飲んでいるかのよう。塩味だから、鯛の旨味がダイレクトに伝わってくるんです。
ほうとう麺はモチモチ！コシがあって、食べ応えもバッチリ！スープとの相性も抜群で、ズルズル止まらない！
そして、お待ちかねの手羽先！これがまた香ばしくて美味しい！焼かれた焦げ目が食欲をそそるし、鶏肉の旨味がスープに溶け出して、さらに深みが増してるんです。手羽先からもいい出汁が出てるんだろうなぁ。
気がつけば、あっという間に完食！お腹も心も満たされました～！大豊さんの塩ほうとう、本当に美味しかった！
お店を出てみると、外観は昔ながらの食堂といった趣。飾らない感じがまた良いんですよね。お店の前の駐車場には、県外ナンバーの車もたくさん停まっていました。山中湖の花の都公園に行く前に立ち寄る人も多いみたいですね。
今回、大豊さんで特に印象的だったのは、他では味わえないオリジナルの塩ほうとうに出会えたこと！味噌味のほうとうもいいけど、たまには違う味も試したい！って人には、ぜひオススメしたいです！
| 電話番号 | 0555-62-4650 |
| 営業時間 | [火~金] ランチ:11:30〜14:00 [火~金・土・日・祝] ディナー:17:30〜21:00 [土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜日祝日の場合火曜日 |
| 住所 | 山梨県南都留郡山中湖村山中８６５-９１９ |
| ホームページ | http://www.taihou-fuji.com/index.html |
