十穀茅汁セット☆ 自然素材のやさしい味。
ダシがすばらしい！逃げられない美味さ♪ 生姜スカッシュに、白米と五穀米のおにぎり2個。
おにぎりのお供に高菜と胡麻をチョイス。
東京ミッドタウンの落ち着いた雰囲気の中にある「茅乃舎 東京ミッドタウン店」。自然素材を大切にした料理で知られるこのお店でいただいたのは「十穀茅汁セット」。まず驚かされるのは、その「ダシ」の力強さ。ひと口すすった瞬間、思わず「逃げられない美味さだ…！」と心の声が漏れてしまうほど。雑味がなく、澄んだ旨みがじんわりと広がり、身体の奥にまでしみ込んでいくようでした。
セットには白米と五穀米のおにぎりがそれぞれ一つずつ。手のひらサイズながら噛みしめるごとに米の甘みが広がり、シンプルながらも満足度が高いのが印象的です。お供に選んだ高菜と胡麻がまた良い仕事をしていて、特に高菜のほろ苦さと塩気が五穀米の素朴な風味と相性抜群。胡麻の香ばしさも口の中を心地よくリセットしてくれ、最後まで飽きることなく楽しめました。
飲み物には生姜スカッシュをチョイス。しゅわっとした爽快感とピリリとした生姜の刺激が、優しい味わいの茅汁やおにぎりと好対照で、食事全体にメリハリを与えてくれます。身体にやさしい食事の流れの中に、一瞬のアクセントが加わるのは嬉しい演出でした。
お店の内装は、木のぬくもりと現代的な洗練が同居する落ち着いた空間。外観からはミッドタウンらしい都会的な雰囲気を漂わせつつ、店内はゆったりとした時間が流れていて、日常の喧噪を忘れさせてくれます。スタッフの接客も自然体で丁寧。押し付けがましさがなく、心地よい距離感で食事を楽しませてくれるのも好印象でした。
「茅乃舎」といえば家庭用の調味料やダシが有名ですが、店舗でいただく料理はやはり別格。レビューとしても、この「十穀茅汁セット」は茅乃舎の世界観を凝縮した一皿だと感じました。次回はぜひ別の汁物や小鉢を組み合わせて、自分だけの“茅乃舎定食”を堪能したいところです。
| 電話番号 | 03-3479-0880 |
| 営業時間 | [全日] 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 無休 元旦をのぞく |
| 住所 | 東京都港区赤坂９-７-４ |
| ホームページ | http://www.kayanoya.com/shop/tokyo-midtown.html |
