美味い♪もつ鍋を醤油出汁で☆男同士なので、茶色く濃いい肉ばかりw いいね♪ 2年半ぶりに親友で。
結婚祝いやで
お店に入ると、どこか博多の屋台を思わせるような温かく賑やかな雰囲気。木を基調にした内装は落ち着きがありつつ、活気もあって、友達同士でも一人でもふらっと入りやすい感じが好印象でした。席に着いて早速、名物のもつ鍋（醤油出汁）をオーダー！
運ばれてきた鍋は、たっぷりのもつに、キャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐などがこんもりと盛られ、見るからにボリューム満点！グツグツと煮えていく中、醤油ベースの香ばしい出汁の香りが立ちのぼり、これだけでご飯が進みそうな勢いです。
まずはスープを一口。うまい！濃すぎず、でもしっかりとしたコクがあって、醤油のまろやかさとだしの旨みが見事に調和しています。ベースはあっさり目ですが、もつの甘い脂が溶け込んでいくことで、時間とともに深みがどんどん増していくのがたまりません。
主役のもつは、ぷるぷるで弾力がありながら、脂っぽさは控えめ。噛めば噛むほど甘みがにじみ出てきて、スープとの相性も抜群！キャベツやニラのシャキシャキ感もいいアクセントになっていて、全体のバランスが素晴らしい。レビューでも「もつが苦手でも食べられた！」という声が多いのも納得のクオリティでした。
そしてこのお店、締めも最高！雑炊かちゃんぽん麺を選べるのですが、今回はちゃんぽん麺をチョイス。もつと野菜の旨みがたっぷり染み出たスープに、もちもちの太麺が絡み、最後の一滴まで大満足でした。
店員さんたちも元気でフレンドリー。「スープの追加もできますので、気軽に言ってくださいね」と声をかけてくれたり、鍋の火加減をこまめに気にしてくれたりと、細かい心配りが嬉しかったです。居心地がよくて、つい長居したくなるお店でした。
このお店で特に嬉しかったのは、「気取らず本気でもつ鍋を楽しめる空間と、確かな味」があったこと。お腹も心もあたたまる、まさに至福の時間でした。
| 電話番号 | 03-5955-8883 |
| 営業時間 | [火~金・土・日・祝] 17:00〜24:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 住所 | 東京都豊島区東池袋１-７-１０ 鳥駒第一ビル ８F |
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