一蘭新橋店｜細麺固めでコクのあるトンコツ

細麺固めでコクのあるトンコツの極み！美味い！、、、美味いんだけどな〜なんでしょう、この地下で一席ずつ仕切られ、店員の顔も見えない異様な空間。

新橋の地下街、ひっそりと佇む一蘭。あの独特の個室空間で、ついに念願の豚骨ラーメンを堪能してきました！

まずはスープ！一口飲むと、豚骨の濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、胃袋を掴まれました。臭みは全くなく、まろやかなコクが絶妙。注文時に「麺の硬さ」を選べるのですが、今回は「固め」を選択。これが正解でした！しっかりとした歯ごたえの麺が、濃厚なスープと見事に絡み合い、まさに豚骨ラーメンの極み！スープを一口飲むたびに、豚骨の旨みがじわじわと染み渡る感覚がたまりません。替え玉も注文したのですが、スープとの相性も抜群で最後まで美味しくいただけました。

ラーメンの特徴は、なんといってもこの「秘境感」でしょう。地下の一室ずつ仕切られた完全個室は、まるで秘密基地のよう。周りを気にせず、自分のペースでラーメンを味わえるのは本当に贅沢な時間でした。店員さんの接客も素晴らしく、声のトーンや深々としたお辞儀は、どこか神聖な儀式を見ているよう。少し異様な空間ではありますが、それがまた一蘭の魅力なのかもしれません。

このラーメン以外には、特製ラーメンや、トッピングの種類が豊富だったのが印象的です。今回はシンプルな豚骨ラーメンに集中しましたが、次はチャーシューやネギをたっぷりトッピングして、さらに贅沢な一杯を味わってみたいと思いました。

お店の内装は、シンプルながらも清潔感があり、居心地が良かったです。個室空間なので、隣客を気にせずリラックスして食事を楽しめました。外装は、地下街にあるため、あまり目立たないのですが、一蘭のロゴが目印になっていました。

このお店で特に印象的だったのは、ラーメンの完成度の高さはもちろんのこと、あの独特の個室空間でした。他のお店では味わえない、まさに「一蘭」でしか体験できない空間が、ラーメンの味をさらに引き立てていたと感じています。ラーメンをゆっくりと味わいたい、一人になりたい、そんな時に最適な場所だと思います。