煮干し醤油ラーメン！しょうがが効いててさっぱりおいし～♪スープは最後までいただく。
赤羽駅東口から徒歩3分の場所にある「麺処 夏海」で、煮干し醤油ラーメンを堪能してきました。このお店は、ラーメン通から高い評価を受けており、特にスープ、麺、チャーシューのバランスが絶妙と評判です。店内はカウンター11席のみのシンプルな造りで、木目調の温かみある内装が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。スタッフの方々は明るく丁寧な接客で、初めての訪問でも安心して食事を楽しめました。
煮干し醤油ラーメンは、まずスープの香りが印象的です。煮干しの風味がしっかりと感じられつつも、醤油のコクと旨味がバランスよく調和しています。一口すすれば、深みのある味わいが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれました。麺は平打ちの縮れ麺で、スープとの絡みが抜群です。モチモチとした食感が心地よく、最後まで飽きることなく楽しめました。トッピングのチャーシューは柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感がたまりません。メンマやネギも新鮮で、全体のバランスを引き立てています。
他のメニューとしては、特製醤油らぁめんや煮干し豚骨らぁめん、つけ麺などがラインナップされています。
2012/5/2
濃厚煮干豚骨☆太麺がよく合う♪
| 電話番号 | 03-3902-2833 |
| 営業時間 | [全日] 11:30〜15:00 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 （スープ切れ終了） |
| 住所 | 東京都北区赤羽１-１８-４ |
| ホームページ | https://www.facebook.com/麺処-夏海-689946287706897/ |
