さっぱりやさし〜中華そば。
表層には油膜。
冷めにくいのはこのせいかしら。
ず〜っと飲んでしまうええダシ♪ 美味しいが、な〜んか物足りない。
やさしすぎるのか？ ようやく来れた名店。
なかなかこっちに来る用事がないのよね。
オープンなカウンターから店員さんの麺さばきがかっちょええ♪ ラーメン
荻窪の名店「春木屋」で、さっぱりとした中華そばを堪能してきました！荻窪エリアはラーメン激戦区ですが、春木屋はその中でも特に名高いお店。初訪問の期待に胸を膨らませて、いざお店へ。
外観はシンプルで温かみのある雰囲気。オープンなカウンター席からは、店員さんの手際よく麺を茹でる姿が見え、何だかワクワクします。店内は清潔感があり、居心地の良い空間。カウンター席が主で、少人数でも訪れやすい作りです。客層は様々で、家族連れからビジネスマンまで多くの人で賑わっていました。
さて、メニューに目をやると、やはり看板メニューの「中華そば」が目に留まります。スープはあっさりとした清湯スープで、表面には油膜が形成されており、冷めにくい工夫が感じられます。一口味わうと、じんわりと広がる旨味が心地よく、何度でも飲み干したくなる美味しさ。煮干しや鶏のダシがしっかりと効いていて、まさに「やさしい」味わい。このあっさり感が、逆に物足りなさを感じさせるかもしれませんが、これはこれで心に響く一杯です。
麺は中細のストレートで、スープとの絡みが絶妙。しっかりとしたコシがあり、噛むほどに小麦の風味が感じられます。トッピングのメンマやネギも新鮮で、全体のバランスを整えてくれます。次回はぜひ、チャーシューご飯や餃子など、他のメニューも試してみたいと思いました。
| 電話番号 | 03-3391-4868 |
| 営業時間 | [全日] 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都杉並区上荻１-４-６ |
| ホームページ | http://www.haruki-ya.co.jp/ |
