胡麻濃い〜辛過ぎず、絶妙なラー油♪ 坦々つけめん！ ほへ〜おもしろい味です。
席とテーブル席がいくつか配置されていました。落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすいのが嬉しいポイント。
今回注文したのは、もちろん看板メニューの「坦々つけ麺」です。運ばれてきたつけ麺は、想像をはるかに超えるビジュアル！真っ黒なつけダレには、たっぷりの胡麻が浮かび、その上に鮮やかな赤色のラー油が芸術的に配置されています。麺は太めで、しっかりとしたコシがあり、ツルツルとした喉越しがたまりません。
まずはつけダレを一口。濃厚な胡麻の風味が口いっぱいに広がり、後からラー油のピリッとした辛さが追いかけてきます。しかし、辛さは控えめで、胡麻のまろやかさが辛さを中和し、絶妙なバランスを実現しているのが分かります。このラー油、ただ辛いだけではなく、奥深いコクと風味があり、他の坦々麺とは一線を画す、まさに「絶妙」な仕上がりでした。
麺をつけダレに浸していただくと、胡麻の風味とラー油の辛さが、麺のモチモチとした食感と見事に調和。一口ごとに幸せが押し寄せ、箸が止まらなくなる美味しさです。スープの中には、ひき肉やネギなどの具材がたっぷり入っていて、最後まで飽きることなく楽しめました。
| 電話番号 | 03-3802-0440 |
| 営業時間 | [月~金・土・祝] 11:00〜14:00 18:00〜20:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 住所 | 東京都荒川区東日暮里３-３７-１１ |
| ホームページ | https://www.facebook.com/%E6%A1%83%E5%A4%A9%E8%8A%B1-422401534516687/ |
