極太麺にしてみたらうどんみたい！二郎っぽいけど、なんか甘いかな？
“ラーメン二郎インスパイア系”の雄で、がっつり系の真骨頂「ラーメン」をすすってきました。
まず目を奪われるのは、そのビジュアル。山盛り野菜、にんにく、アブラ、カラメが選べるこのラーメン、私は「全マシ」で注文。出てきた丼は、まるでエベレスト。豚骨醤油の濃厚なスープに浮かぶのは、分厚くてトロトロの豚バラチャーシュー。そしてモチモチとした極太麺がスープと具材のすべてを絡め取ってくれる。これがうまい、もう理屈じゃない。胃袋と心を同時に満たしてくれる一杯です。
この日のスープは乳化強めで、背脂の甘みと醤油のコクが絶妙に融合。スープだけでもご飯がいけそうな勢い。麺はやや硬めで噛み応えがあり、口に含むたびにズドンとした満足感が押し寄せる。にんにくのパンチ力も相まって、もはやこれはエネルギーチャージそのもの。
ちなみにトッピングのカスタマイズが自由なのも嬉しいポイント。アブラ控えめ、ヤサイマシマシ、ニンニク抜きなど、好みに合わせて楽しめるから、ビギナーでも安心。女性客が単独で並んでいる姿もちらほら見かけるのは、この調整可能なスタイルのおかげかもしれません。
他には「まぜそば」や「辛ラーメン」も人気メニュー。特にまぜそばは、ジャンクガレッジの看板メニューと言っても過言ではなく、チーズやフライドガーリックがのった“ジャンクの極み”を体験できます。
施設内はフードコートスタイルで、開放的な雰囲気。席も豊富で、家族連れでも利用しやすいのが魅力です。厨房スタッフのオペレーションはスムーズで、元気な接客も印象的。厨房から「いってらっしゃい！」と声が飛ぶと、思わずにやけてしまう温かさがあります。
客層は幅広く、がっつり系好きの学生グループから、家族連れ、おひとりさままで多彩。とくに週末は行列ができる人気ぶり。どこか「お祭り」のような空気感が漂っていて、ラーメンを食べるだけじゃなく、気分もアゲてくれる空間でした。
次回はぜひ「まぜそば全部乗せ」にチャレンジしたい。そして、炙りチーズトッピングも気になる。食べ終えたあと、ふと「また来よう」と思わせる、不思議な中毒性があるんです、ここ。
| 電話番号 | 048-988-8888 |
| 営業時間 |
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 10:00 - 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオン越谷レイクタウンmori 3F |
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