北海道小麦「ゆめちから」の麺と鶏スープ。
麺もスープも透き通っている。さすが「クリア」。
そうめんのような細麺は喉越しもよく、鶏スープは塩だろうか。
丼がとっても広く、麺が中央にあるので少なく見えたが、意外と底が深くてちゃんと麺の量もあります。
黒胡椒の効いたチャーシューはアクセント！肉の厚さが薄いので麺を包んで一緒に食べて味わいます。
後半はどんぶりの端に付いている胡椒と生姜で味変も楽しむ♪
スープが美味しくて、最後までレンゲで追いかけます。
カロリーを気にする季節だが、食べても罪悪感のないラーメンだ。
「つじ田 大崎店」「和市」隣にできた新店。
グレーのバーカウンターにお盆で出てくる上品なスタイルです。
女性も入りやすそうなカッコイイラーメン屋さんだな〜
実際、私以外のお客様は女性一人客が2名でした。
味噌ラーメンもあるので楽しみです♪
濃厚味噌ラーメン⭐︎
もっちり黄色い太麺ゆめ星、背脂豚骨味噌ラーメン。
背脂の甘みもあり、全体的に濃厚な旨味の甘み。
クセやひっかかりがなく美味いな〜と思いながらスイスイ食べる。
ペッパーの効いた薄い生ハムのようなチャーシューはやわらかく、麺を包んで食べてみました♪
味変用に生姜が付いてるが一口分かな。もっと入れたいな〜と思ったので卓上に生姜があってもいいかな。と思ったけど、この美しいバーカウンターには合わないかw
2024/7/17
カレーつけ麺⭐︎
カラッとした辛味や濃厚な甘味というわけではなく、落ち着いた印象の大人な黒カレー漬け汁。
粘度があり麺によく絡むので、カレーをしっかり楽しめる。
麺を食べ切るとちょうど漬け汁が無くなります。
黄色い甘味のある麺と渋めのカレーが合いますね♪
煮卵とパストラミ的な薄いチャーシューもカレーと楽しみます♪
ステキ同僚とランチに寄る。
| 電話番号 | 050-1720-5461 |
| 営業時間 |
11:00 - 14:30 17:30 - 21:30 |
| 定休日 | |
| 住所 | 東京都品川区大崎1-20-8 INOビル 1F |
| ホームページ | https://www.instagram.com/menya_chisato/ |
