美味い！味噌ワサビ蕎麦☆ 味噌にワサビに蕎麦とは、信州のよいものづくしじゃあないか？！この組み合わせすごく美味しい♪ 平日夕方というのもあり、広い店内に2組しか客がおらず、諏訪湖を眺められる最高の席だった。
高速道路の旅の途中、ちょっと休憩…と思って立ち寄った諏訪湖サービスエリア。そこで私を待ち受けていたのは、想像をはるかに超える絶品グルメとの出会いでした！
注文したのは、もちろん「味噌ワサビ蕎麦」。信州名物の味噌とワサビを蕎麦つゆに溶かし、いただくスタイル。想像しただけで食欲が刺激されますよね？ 実際に目の前に運ばれてきた蕎麦は、期待を裏切らない美しさ！ つやつやと輝く蕎麦の上に、鮮やかな緑のワサビがちょこんと乗っています。まるで、信州の雄大な自然をそのまま器の中に閉じ込めたかのような芸術作品です。
まずは、味噌とワサビを蕎麦つゆに溶かします。すると、味噌の香ばしい香りと、ワサビのツンとした香りが絶妙に混ざり合い、たまらない！ 早速、蕎麦をすすってみると… ツルツルッとした喉越しと、蕎麦の豊かな香りが口いっぱいに広がります。そして、味噌とワサビが効いたつゆが、蕎麦の旨味をさらに引き立てて、もう箸が止まりません！
味噌の深いコクと、ワサビの爽やかな辛味が、蕎麦の風味と驚くほどマッチ！ この三位一体の味わいは、まさに信州ならではですね。蕎麦つゆの最後の一滴まで飲み干してしまうほど、大満足でした！ この「味噌ワサビ蕎麦」は、単なる蕎麦ではなく、信州の豊かな自然と食文化が凝縮された、まさに"体験"と言えるでしょう。
ちなみに、店内は広々としていて、大きな窓からは雄大な諏訪湖を一望できます。私が訪れた平日の夕方は、人も少なく、最高のロケーションを独り占めできました。キラキラと輝く湖面を眺めながら味わう蕎麦は、まさに至福のひととき。旅の疲れもすっかり癒されました。
他のメニューは、定番のざる蕎麦はもちろん、天ぷら蕎麦や、季節限定メニューなど、バラエティ豊か。蕎麦以外にも、丼ものや軽食などもありましたよ。
ちなみに、レジ横で販売されていた野沢菜のお漬け物がとても美味しそうで、後ろ髪を引かれながらお店を後にしました。次回は、ぜひお土産に買って帰りたいと思います！
| 電話番号 | 0266-78-6680 |
| 営業時間 | [全日] 07:00〜22:00 |
| 定休日 | |
| 住所 | 長野県諏訪市豊田所久保３１７１ 諏訪湖サービスエリア上り線 |
| ホームページ | http://www.gourmet-kineya.co.jp/ |
