赤味噌ラーメン☆は、意外とさっぱり気味で、もっちり餃子の存在感がすごい♪ 味噌ダレで食うのか〜知らなかった、、、普通に醤油お酢ラー油で食べたけど、それでももちろん美味い。
4つ餃子セットで1000円 次は白味噌にチャレンジして、味噌ダレで餃子を食べよう。
店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、一人でサクッと食べるのも、仲間とワイワイ楽しむのも良さそう。お昼時を少し過ぎた時間帯でしたが、サラリーマンやOLさん、学生さんなど、幅広い年齢層のお客さんで賑わっていました。
今回私がオーダーしたのは、もちろん看板メニューの「赤味噌ラーメン」と「4つ餃子セット」。ラーメンが着丼した瞬間、芳醇な味噌の香りがふわっと鼻腔をくすぐり、期待感がMAXに！スープを一口啜ると、濃厚な赤味噌のコクと旨味が口いっぱいに広がります。だけど、後味は意外なほどスッキリ！これは、赤味噌特有のキレと、絶妙なバランスで配合されたスープの賜物でしょう。
そして、このラーメンに欠かせないのが、もっちりとした食感の餃子！ 一口食べると、肉汁と野菜の旨味がジュワッと溢れ出し、思わず「うまっ！」と声が出てしまいました。皮は厚めでモチモチ、餡はジューシーで、まさに理想の餃子！ この餃子、なんと味噌ダレで食べるのが通らしい… 私は今回、定番の醤油・お酢・ラー油でいただきましたが、それでも悶絶級の美味しさでした。次回こそは、味噌ダレに挑戦して、新たな味覚の扉を開いてみたいと思います！
実は、この餃子に出会えたことが、今回の「大穀」体験で一番の感動でした。
壁に貼られたメニューを見ると、白味噌ラーメンや、様々なトッピングも用意されている様子。白味噌ラーメンもかなり気になります…！ 赤味噌と白味噌、どちらが自分の好みか、食べ比べてみるのも楽しそう！
今回の訪問で、「大穀」は、ラーメンと餃子の両方が高いレベルで楽しめる、まさに夢のようなお店だと確信しました。渋谷で美味しいラーメンが食べたくなったら、ぜひ「大穀」へ足を運んでみてください！ このレビューが、皆さんのラーメンライフをさらに豊かにするきっかけになれば幸いです。
| 電話番号 | 03-3409-3480 |
| 営業時間 | [月~金・土・祝前] 11:00〜23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日 |
| 住所 | 東京都渋谷区東１-２７-９ |
| ホームページ |
