■名物まぜそば☆
焼き豚と水菜がたっぷり♪山椒、胡椒、さば粉、一味が入っててスパイシー！あと引く旨さ♪
海苔が麺にからむぜ。ニンニクはお好みで追加できます。焼き豚の焦げ目がイイ♪
麺がけっこうボリューミーで、さらに終日無料で「追い飯」を追加してもらえます。
■あっさり醤油ラーメン☆
もっちり太麺で食べ応えがある♪小麦の甘み。
チャーシューはまあるい肉と脂身がとろけるジューシーな肉の2種類で2枚ずつ。 スープはあっさりではなかった印象。
濃いめで私は好きな味でした。
こどもも気に入ったようでパクパク食べてました。
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前はつけ麺屋さんだったんだけど、2023年8月にリニューアルして、つけ麺のメニューは無くなったみたい。お店は同じ方が運営されている。麺屋さんが麺を作らなくなった事情があるとか。
前のお店の「八雲」の頃からカウンターにすりガラスがあり、厨房が見えなかったけど、すりガラスも取り払われたようですね。ガラスが無い方が空間も広いし、活き活きとしていて好きです。
個人的には、もっちり太麺の醤油ラーメンを推したい。 まぜそばはパイが小さいんじゃないかと心配。
2023/3/10
濃厚豚骨魚介つけ麺☆1050円で2023/3/8オープンの新店！
元アイドルの梅澤さんが店主をしていた「麺匠八雲」の跡地。2022年4月には移転のため閉店してから、1年くらい「大黒天」の看板だけ外壁に貼ってあったけど、ほんとにオープンしたんだね。
黒い太麺は意外とやわらかい。
柚子がのってる黒いつけ汁は、魚粉のじゃりっと感のある濃厚な豚骨魚介だあ♪
まずは麺のみ、次は塩と麺、次につけ汁にと、おすすめの食べ手順が卓上に書いてあったので従ってみる。
味玉はサービスでした♪オープンのサービスかな。
店内細長いカウンターのみで、「八雲」の名残でカウンターの目の前は磨りガラスで厨房は見えない。
店内は笛や太鼓の日本のお祭りの音が流れる。
普通盛りで1050円は、割り箸に「大黒天」の刻印。お盆の高級感的にも強気の高級路線のブランディングかしら？
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11時00分～14時30分, 18時00分～22時00分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都葛飾区堀切３-４-１３ |
| ホームページ | https://www.instagram.com/daikokuten_menya/ |
