塩バターマフィン☆フランス産発酵バターのしっとりマフィン♪雪のような白いカリッとしたものはなんだろう。甘すぎないから砂糖の塊ではないようだけどバターなのかな。
じゃりじゃりレモンケーキ☆グラニュー糖のじゃりじゃり？最近レモン味が好みの娘のお気に入り♪しっとりずっしりしています。
クッキーも購入しましたが、他にも濃厚抹茶ケーキあったので次来たときの楽しみです。
お花茶屋の街角に小さく光るベーカリー「pain de Hitomi」でいただいた、塩バターマフィン。ひと口食べた瞬間、思わず笑みがこぼれてしまうほど印象的でした。フランス産の発酵バターを使っているそうで、しっとりとした口当たりなのに、表面にはカリッとした食感が残っている。その対比が心地よく、まるで「二重奏」を食べているかのよう。上にかかっていた雪のように白いカリッとした粒は何だったのか、甘すぎないので砂糖の塊ではなさそう。きっと溶け出したバターが作り出した結晶なのでは、と想像をふくらませながら味わうのも楽しい時間でした。
そして「じゃりじゃりレモンケーキ」。グラニュー糖がカリッとアクセントを加え、しっとりずっしりとした生地の中でレモンの爽やかさが弾けるように広がっていきます。最近レモン味を気に入っている娘のお気に入りでもあり、一緒に食べながら「このじゃりじゃりがいい！」と笑顔を見せてくれました。子どもも大人も満足できる一品は、まさに家族で訪れる楽しみを増やしてくれるお菓子ですね。
クッキーも購入してみましたが、店内には他にも濃厚そうな抹茶ケーキや焼き菓子が並んでいて、どれも心惹かれるものばかり。次に訪れるときは、その抹茶ケーキを手に取ってみたいなと、帰り道からすでにワクワクしています。
お店の外観は温かみがあって、扉を開けた瞬間にバターや焼き菓子の甘い香りに包まれる幸せ。イートインはないので持ち帰り専用ですが、その分、自宅でゆっくりと余韻を楽しめるのがまた良いのです。店員さんもてきぱきとしながら優しく、初めて訪れる人にも安心感を与えてくれる雰囲気でした。
お花茶屋の住宅街にありながら、ここに来ればちょっと特別な焼き菓子と出会える。そんな確かな安心感が嬉しいお店です。今回のレビューでは、塩バターマフィンの「カリッと」と「しっとり」の両立に感動しましたが、他のラインナップもきっと驚きが待っているはず。小さな幸せを持ち帰れるお店として、これからも通いたい一軒になりました。
| 電話番号 | 03-6662-8817 |
| 営業時間 |
月・火・水・木・金・土 10:00 - 18:00 |
| 定休日 | 日 |
| 住所 | 東京都葛飾区宝町1-6-19 カーサ・セレーナ 1F |
| ホームページ | https://www.instagram.com/paindehitomi |
