銀座の洗練されたビル群の中で、ちょっぴり異国の風を感じさせてくれる存在が「THE CITY BAKERY 東急プラザ銀座」。ニューヨーク発祥のこのお店で出会った「プレッツェルベーグル」は、まさに都会の中でふと足を止めたくなる一品でした。
一口頬張ると、まず「もっちり！」と心の中で叫んでしまうほどの弾力感。そしてその表面にふらりと乗った塩粒が、いい仕事をしてるんです。表面は香ばしく、内側はしっとりもちもち。あの、ニューヨークで食べた路上プレッツェルの記憶がふわっと蘇る味わいでした。まさか銀座のど真ん中でこんな体験ができるとは！
プレッツェルらしい塩気と香ばしさ、ベーグルならではのムギュッとした食感が一体となった逸品で、食べ応えがしっかり。ベーグル好きにも、プレッツェル好きにも、どちらにも満足してもらえると思います。レビューとしても星5つ、いや6つつけたいほど。
店内は天井が高く、ウッドとメタルが融合した、どこかインダストリアルで居心地の良い空間。カウンター席でさくっと朝食を取るビジネスパーソン、奥のテーブル席でゆったり過ごすカップル、いろんな時間が流れていて、何度来ても飽きません。
スタッフさんは手際よく、笑顔がさりげない感じで好印象。テキパキしてるけど、冷たくない。コーヒーを一緒に頼んだら、「こちらで豆を引いてます」と一言添えてくれて、ちょっとしたこだわりも伝わってきました。
他にもNYスタイルのクロワッサンやチョコレートスコーンが並び、目移り必至。次は名物の「プレッツェルクロワッサン」や、季節限定のスープも気になります。
特に嬉しかったのは、あの“海外で食べた記憶”を呼び覚ますような一品に出会えたこと。日本のパン屋さんでも美味しいものはたくさんありますが、ここまで「本場感」を感じさせてくれるところは稀少です。
| 電話番号 | 03-6264-5201 |
| 営業時間 |
07:30 - 22:00 |
| 定休日 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F |
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