麺ダイニングととこ｜神保町｜山形しょうゆ！つるつる細麺にオーガニックな美味しさ

うおいしぃ！山形しょうゆラーメン☆つるつる細麺にオーガニック的なやさし～い味。

鶏チャーシュー香ばしい♪味玉はサービス？お店は綺麗で明るいバー♪ ラーメン

神保町にある「麺ダイニングととこ」でいただいたのは、山形しょうゆラーメン。ひと口すすると、オーガニックな優しい風味がじんわりと広がります。醤油のキレと鶏の旨味がバランスよく調和し、何とも言えない安心感。身体にすっと染み込むような、そんな味わいでした。

特筆すべきは麺の食感。つるつるとした細麺は、まるで喉を滑るように気持ちよく、スープとの絡みも絶妙です。スープの優しい味わいをしっかりとキャッチしながらも、麺自体の存在感も失わない。細麺好きにはたまらない逸品ですね。

そして、トッピングの鶏チャーシューがまた秀逸。しっかりと炙られているので、香ばしさが口の中でふわっと広がります。柔らかさも程よく、噛むごとに旨味があふれ出す感じがたまりません。さらに、味玉がサービスで付いてきたのは嬉しいサプライズ！とろりとした黄身がスープと絡む瞬間、思わず頬が緩みました。

お店の雰囲気も好印象です。ラーメン屋というよりは、どちらかというとバーのような明るく清潔感のある空間。木目調のカウンターがスタイリッシュで、女性一人でも気軽に入れるような落ち着きがあります。席も広めに取られているので、ゆっくりとラーメンを楽しむことができました。

スタッフの接客も爽やかで心地よい対応。こちらのリクエストにも笑顔で対応してくれて、気持ちよく食事を楽しめました。こういう丁寧な接客があると、また来たくなりますね。

他のメニューも気になりますが、次は「ととこ特製塩ラーメン」も試してみたいところ。きっと、今回の山形しょうゆラーメンのように、優しいけれど深い味わいを楽しめるのではないかと期待が膨らみます。

神保町でラーメンを探しているなら、「麺ダイニングととこ」は間違いなく訪れる価値ありです。心も体も温まる一杯を、ぜひ一度味わってみてください。レビューを通してこのお店の魅力が伝われば嬉しいです。