鶏ももの文蔵焼き☆カラッ！辛い！肉の上の味噌のような層はスパイスの塊！確かに酒は進むわ～ 一緒についてくるキャベツが甘く感じます♪
1.4新日東京ドームの帰りにかにかんと寄りました。
東京ドームでのプロレス観戦後、興奮冷めやらぬまま向かったのは飯田橋。少し肌寒かった夜空の下、B1Fにある「鍛冶屋 文蔵 飯田橋店」を発見！暖簾をくぐると、活気のある店内に期待が高まります。
目当てはもちろん、看板メニューの「鶏ももの文蔵焼き」！注文すると、程なくして運ばれてきたのは、想像以上に大きな鶏もも肉。表面はこんがりと焼き色が付いていて、カリッとした食感が伝わってきます。一口食べると、鶏肉のジューシーさと、味噌のようなスパイスの効いた独特のタレが口いっぱいに広がり、もう言葉になりません！辛さと旨味が絶妙なバランスで、ビールが進む進む！
このタレ、ただ辛いだけじゃなくて、複雑なスパイスの香りが鼻を抜けていくんです。クミン？コリアンダー？もしかしたらもっと色々なスパイスが使われているのかも…と想像力を掻き立てられます。そして、鶏肉の下には、甘みのあるキャベツが敷かれていて、辛味と甘みのコントラストがまた素晴らしい！このキャベツの甘みのおかげで、辛いものが苦手な人でも、きっと美味しく食べられると思います。
文蔵焼きを堪能した後は、他の料理も少しつまんでみました。写真では見切れてしまっていますが、ついつい頼んでしまった焼き鳥も美味しかったです。炭火で丁寧に焼かれたであろう、香ばしい香りが食欲をそそります。
お店の雰囲気は、まさに活気溢れる居酒屋！カウンター席とテーブル席があり、一人飲みから大人数での宴会まで幅広く対応できそう。私が行った時は、会社帰りのサラリーマンや、友人同士で盛り上がっているグループなど、様々な客層の人たちがいました。
内装は、落ち着いた照明と木の温もりを感じる空間で、居心地が良かったです。外装は、ビルの地下にあるので、一見分かりにくいですが、看板が目印になります。
このお店で特に印象的だったのは、何と言っても「文蔵焼き」のインパクト！想像を超える美味しさで、本当に幸せな気持ちになりました。東京ドーム周辺で美味しいものが食べたい、そして、ちょっと辛いものが食べたい！そんな時は、迷わず「鍛冶屋 文蔵 飯田橋店」へ足を運んでみてください。きっと忘れられない味に出会えるはずです。
あの独特のスパイスの配合をいつか解明して、家で再現してみたい…そんな野望を抱きながら、大満足でお店を後にしました。また近いうちに、他のメニューも食べに再訪したいと思います！
ちなみに、ランチもやってるみたいですね。今度はランチで訪れて、日替わりメニューを食べてみたいなぁ。もしかしたら、文蔵焼きのランチバージョンがあるのかも？想像するだけで、よだれが出てきそうです。
| 電話番号 | 03-3221-1900 |
| 営業時間 | [全日] ランチ:11:00〜14:30 ディナー:17:00〜23:30 LO23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都千代田区飯田橋４-７-８ 第３山商ビルiタワーB１F |
| ホームページ | http://www.danke-bros.co.jp/ |
