シンプルにぶっかけにレンコン天ぷら☆ ネギと生姜をどさっとのせてかきこむ♪
飯田橋サクラテラスの丸亀製麺で、シンプルな「ぶっかけうどん」とレンコン天ぷらを注文。いや〜これがまた最高の組み合わせ。冷たく締まったうどんに、ネギとおろし生姜をどさっとのせて、豪快にかきこむ瞬間がたまらない。ツルツルもちもちの麺が、つゆの旨味をしっかり抱えて喉を駆け抜ける。その瞬間、口の中にひろがる爽快感！ランチで頭が疲れた午後に、まさにリセットボタンを押すような清涼感だった。
レンコン天ぷらの衣はカリッと軽く、中のレンコンはシャクッとした歯ざわり。油の香ばしさとレンコンの自然な甘みがうどんの出汁とよく合う。レンコンの穴にしっかり染みたつゆがまたうまい。天ぷらをつゆに少し浸してサクサクとじゅわっとの境界を楽しむのも、この店の醍醐味だ。
飯田橋サクラテラス店は、明るく開放的な店内で、昼時は近隣のオフィスワーカーでにぎわっている。行列はできるけど回転が早く、待ち時間もあっという間。窓際の席からは外のテラスを眺められて、ひとりでも気軽に入れる雰囲気。木目調のカウンターや器のぬくもりがあって、チェーン店ながら居心地がいい。
この店舗のうれしいところは、薬味コーナーが広くて使いやすいこと。ネギ、生姜、天かす、大根おろしまでそろっているから、自分好みに味変を楽しめる。私はネギを山盛りにして、天かすをひとつまみ、さらに生姜でキュッと締めるのが定番スタイルだ。
丸亀製麺といえば「釜揚げ」「かけ」「とろ玉」「カレー」など定番が多いが、この日はあえてシンプルな「ぶっかけ」に。余計なものを削ぎ落とした潔さが気持ちいい。つゆの塩気とコク、麺の甘み、薬味の刺激。この三位一体が一番ダイレクトに感じられるのがぶっかけだと思う。
次に来たら、やっぱり季節の限定うどんも気になるけど、天ぷらの種類を変えてみたい。ちくわ天やごぼう天も人気だし、サクサク衣の中に隠れた旨味を探るのが楽しい。定期的に通って「今日はどの天ぷらと合わせようかな」と考えるのがこの店の醍醐味でもある。
スタッフの動きもキビキビしていて気持ちがいい。笑顔で「お待たせしました！」と声をかけられるだけで、なんだか心も軽くなる。うどんが茹で上がる音、天ぷらが揚がる音、そして食欲を刺激する香り。ここはまさに、五感で味わう讃岐の昼どき劇場だ。
今回のレビューでは、あえて定番中の定番「ぶっかけうどん」を選んだが、その奥深さを再確認。丸亀製麺の真髄は、こういうシンプルな一杯にあるのだと改めて感じた。素材の良さと、注文してから茹でる手間、そして自由にカスタマイズできる楽しさ。ランチタイムの小さな幸せを、しっかり噛みしめた。
| 電話番号 | 03-5212-6008 |
| 営業時間 | 月曜日11:00 - 21:00 火曜日11:00 - 21:00 水曜日11:00 - 21:00 木曜日11:00 - 21:00 金曜日11:00 - 21:00 土曜日11:00 - 20:00 日曜日11:00 - 20:00 |
| 定休日 | |
| 住所 | 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム 3F |
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