鴨ネギスープのつけ麺。
珍しい！唐辛子が入っていてピリ辛。
いや～改めて鴨ネギですな♪すきやき・しゃぶしゃぶ屋さんだから店内広い。
環七沿い@青砥 つけ麺
青砥の環七沿いにひっそりとたたずむ「雁家」。外観は落ち着いた雰囲気で、すき焼き・しゃぶしゃぶ屋さんらしい風格があります。店内に入ると、広々とした空間が広がり、ゆったりと食事ができそうな予感。今回は、他ではなかなかお目にかかれない「鴨ネギスープのつけ麺」に挑戦です！
まず、運ばれてきたつけ汁を見てびっくり。鴨の脂がキラキラと輝き、食欲をそそります。一口スープをいただくと、鴨の旨みが凝縮された濃厚な味わい。ネギの香りが鼻を抜け、唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっています。これはまさに、鴨ネギ好きにはたまらない一杯！
麺は、つけ麺によくある太麺ではなく、やや細めのストレート麺。これがまた、鴨ネギスープとよく絡むんです！ズルズルっとすすれば、口の中に鴨の風味が広がり、幸せな気分に。ネギのシャキシャキとした食感も心地よく、箸が止まりません。
すき焼き屋さんということもあり、鴨の扱いはまさにプロの技。鴨肉は柔らかく、ジューシーで、噛むほどに旨みが溢れ出します。つけ汁に浸して食べると、さらに美味しく、あっという間に完食してしまいました。
この鴨ネギつけ麺、ただ美味しいだけでなく、他では味わえないオリジナリティにあふれています。鴨ネギの概念を覆す、新しい味との出会いに感動しました！
今回はつけ麺のみでしたが、メニューには魅力的な料理がたくさんありました。隣のお客さんが食べていたすき焼きも、とても美味しそうだったなぁ。次回はぜひ、すき焼きをいただいてみたいです！
雁家さんの鴨ネギつけ麺は、期待をはるかに超える美味しさでした。鴨ネギ好きはもちろん、ラーメン好きにもぜひおすすめしたい一杯です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと美味しい食事を楽しみたい方にぴったりのお店です。今回のレビューを通して、少しでも多くの方にこの感動が伝われば嬉しいです。
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 住所 | 東京都葛飾区青戸６-２８-１ |
| ホームページ |
