もっちり美味しい♪たっぷりキノコとモッツァレラチーズのトマトソースの生パスタ☆ セットで選べる牛スジミニカレーが絶品で、これだけで独立できるんじゃないか？ パスタはやさしめのトマトソースだ。
メニューの通りキノコたくさん、チーズもたくさん♪
青砥駅からほんの数分、駅近とは思えないほど落ち着いた空気が漂う【モーリエ】は、外から見るとこぢんまりとしたカフェ風の洋食店。しかし、その中に入って驚くのは、料理へのこだわりと温もりの詰まった“町の贅沢ランチ”が静かに、しかし確実に提供されていることです。
今回いただいたのは、「たっぷりキノコとモッツァレラチーズのトマトソースの生パスタ」。名前からして既に美味しい、そう思って臨んだ一皿ですが、期待を軽々と超える満足度でした。
まず、生パスタの食感がとにかく素晴らしい。茹でたてのもちもち感と弾力が絶妙で、トマトソースとの絡み具合も完璧。たっぷりと入ったキノコはしめじ、舞茸、エリンギなど数種類。火の通し方が抜群で、それぞれの食感と香りが立ち、ソースの中でもしっかりと個性を主張しています。
そして、モッツァレラチーズの仕事っぷりがたまりません。熱々のトマトソースにゆっくりととろけ、パスタと絡むたびに濃厚なコクが加わる。爽やかなトマトの酸味と、キノコの旨味、チーズのまろやかさが三位一体となって、まさに“旨味の調和”という言葉がぴったりの一皿でした。
そして、セットで選べる「牛スジミニカレー」がまた驚きの実力派。ミニといえども、しっかりとした仕上がりで、コトコト煮込まれた牛スジはとろけるようなやわらかさ。ルーにはスパイス感がありつつも日本的な深みがあり、思わず「このカレー単品で食べに来たい」と思わせるクオリティ。セットでこれが付いてくるなんて、ちょっと反則級です。
店内は木を基調としたインテリアで、明るくも落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席があり、おひとりさまからカップル、親子連れまで、誰でも入りやすい空気感。スタッフの接客もきめ細やかで、料理の説明や配膳のタイミングも丁寧。忙しい時間帯でも「お待たせしました！」の一言がちゃんと温かいのが嬉しいポイントです。
「レビュー」として一言で言うなら、“青砥の洋食ランチ、ここに極まれり”。どちらかが主役ではなく、パスタもカレーもフルスイングで勝負してくる姿勢に、料理への誠実さを感じずにはいられませんでした。
| 電話番号 | 03-3604-6555 |
| 営業時間 | [全日] 11:00〜21:30 |
| 定休日 | 毎月第2木曜日 |
| 住所 | 東京都葛飾区青戸３-３３-１４ 植草ビル １F |
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