数々のラーメン名店を尻目に、今日はコイツが食べたいんだ！と強い意志で向かう向かう。
やみつき濃いい〜醤油！ ツルツル過ぎる太麺♪ ざっくりネギがアクセント☆ 美味いす♪11時半でも満席か〜
2015/5/28
濃いい醤油！もっちり太麺はツルツル♪ 大きめのネギはニンニクっぽく食が進む。
シンプルだが濃いいの好きな俺はすごく好みだわ♪ 大阪の高井田式？
大阪にいながら、どこか昭和の香りが漂う一杯を味わえる「中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店」。中華そばを一口すすった瞬間、醤油の存在感が一気に押し寄せます。スープは見た目からして黒みがかっていて、見た目どおりしっかり濃いめの醤油味。口に含むと塩気のインパクトが広がりつつも、動物系の深いうまみが支えとなって、角が立たない調和を感じます。麺はやや太めで、モチモチというよりはしっかりとした歯ごたえがあり、スープに負けない力強さを感じました。この麺とスープの組み合わせは、ちょっと荒々しく、でも妙に心地いい“無骨さ”があって、このお店ならではの個性を放っています。
店内はカウンター席が中心で、壁には手書きのメニュー札がずらり。昭和の大衆食堂のような親しみやすい雰囲気に包まれていて、気取らずラーメンと向き合える空気感がありました。厨房ではスタッフさんがきびきびと動き、声を掛け合いながらテキパキと調理。接客は温かく、どこか実家のように「おかえり」と言われているような安心感がありました。
メニューは中華そば一本槍かと思いきや、チャーシュー増しや煮卵入り、ライスセットなども揃っていて、自分好みに調整できるのがうれしいところ。次はライスを頼んで、あの濃い醤油スープを最後までしみ込ませていただきたい気分です。チャーシューはしっとりとして脂身が甘く、醤油のキレの中でほっとする柔らかさを感じられました。全体として、とにかく「濃いい！」という第一印象が最後までぶれず、それがまた中毒性を生む一杯だと思います。
このお店で特にうれしかったのは、スープの濃厚さだけでなく、食べ終えた後に喉が渇いても妙に満足感が残るところ。ラーメンを食べたというより、一つの儀式を終えたような達成感さえありました。レビューとしてまとめるなら、「大阪の醤油中華そばの王道を体で感じる場所」。濃い味好きにはまさに楽園のようなお店です。
| 電話番号 | 06-6622-2422 |
| 営業時間 | [月~金] 09:00〜22:00 [土] 09:00〜15:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日 |
| 住所 | 大阪府大阪市東住吉区北田辺5-12-9 |
| ホームページ | http://www.75hz.jp/ |
