2012/10/3
チキン野菜のスープカレー☆野菜ひとつひとつが旨味の甘さがする♪ 骨付チキンはやわらかいのでスプーンでほぐしながら♪ 玉ねぎ、椎茸は小さく切って串付でin。
特に、椎茸はなんともいえない味わいがあるのはなぜ？ 美味しい♪ んが、このスープカレーというものはそんなに経験数が無いのもあるが、未だに食べ方がわからぬ、、、早々にごはんをぶっこんで雑煮風にしてしまうのだった。
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2番の中辛にしたが、カレー味スープのようで辛味は無かったので、次回はもうちょっと辛くしようかな～ テレビの過去取材写真が入り口にビッシリでした。
カレー
銀座一丁目にある「札幌ドミニカ 銀座店」でいただいたスープカレーは、想像以上に奥深い味わいでした。今回選んだのは「とんこつカレースープ」。器に運ばれてきた瞬間からスパイスと香ばしい香りが立ちのぼり、食欲を一気に刺激してきます。大きな骨つきチキンがドンと入っていて、スプーンを入れると驚くほどやわらかく、ほろほろと崩れるほど。口に運ぶと、豚骨のコクとスパイスの香りが合わさって、まさに「スープとして飲み干したくなるカレー」でした。
もうひとついただいた「チキン野菜スープカレー」は、彩り豊かな野菜がゴロゴロと入り、それぞれが持つ甘みと旨味がスープに溶け込んでいます。特に印象に残ったのは椎茸で、ジューシーさの中に独特の香りがあり、ほかの具材とは違った存在感を放っていました。玉ねぎや椎茸が小さな串に刺さって入っているのもユニークで、食べやすく、見た目にも楽しい演出でした。
スープカレーの食べ方には少し戸惑いも。ついご飯を早々にスープに入れて、雑煮風にしてしまうのですが、それもまた自分流の楽しみ方。最初はスープをそのまま味わい、後半はご飯を浸してと、二度楽しめるのがスープカレーの魅力かもしれません。辛さは「2番の中辛」を選びましたが、カレー味のスープという感じで、辛さは控えめ。次回はもっと辛めを選んで、スパイスの刺激をしっかり楽しんでみたいと思いました。
店内の入口にはテレビ取材時の写真が所狭しと飾られていて、その人気ぶりがうかがえます。銀座という場所柄、ランチタイムにはビジネスパーソンや観光客で賑わい、夜にはお酒と一緒にスープカレーを楽しむ人も多いようです。カウンター席もあり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があるのも嬉しいところ。
レビューとしては、札幌本場の味を銀座で気軽に味わえる貴重なお店であること、そして骨つきチキンと野菜の存在感がしっかりしている点を強く推したいです。スープカレーを食べ慣れていない人でも、「まずはここから」とおすすめできる安心感のある味わいでした。
次はもっと辛さを上げて、スパイスの奥行きを感じながら楽しみたい一軒です。
| 電話番号 | 03-3231-1347 |
| 営業時間 | [月~金] 11:00〜22:00 LO21:30 [土・日・祝] 11:00〜21:00 LO20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都中央区京橋３-４-１ TM銀座ビル ２F |
| ホームページ | http://www.s-curry-dominica.com/ |
