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Webディレクターの食べ歩き/1981年生まれがラーメンやB級グルメをレビュー

2025-04-12から1日間の記事一覧

麺屋 ひょっとこ 交通会館店|日比谷|飲み干せ!和の旨味が染み渡る一杯

「和風ラーメン」。この一杯、見た目はとてもシンプルながら、驚くほどの奥深さを秘めていました。 まずスープ。ひと口すすると、和出汁がふわりと香り、口の中に優しく広がります。油分は控えめで、見た目にもあっさり。でもその中に、しっかりと旨味が溶け…