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Webディレクターの食べ歩き/1981年生まれがラーメンやB級グルメをレビュー

立呑み 串かつ まつい バルチカ03|大阪|絶品!おでんの牛スジどて味噌串

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うまっ!

大ぶりなネタで薄めの衣が特徴的な立ち飲み串カツ屋さん。

チューリップ 本店では1日500本売り切るという。さすが!メニューの一番はじめにあるメニューだけあって、デカくてジューシーでとっても美味しい♪
牛ヘレ 黒毛和牛の希少部位をレアに揚げた一品。こちらは小ぶりだが凝縮された肉の旨味がジュワッと♪
エビ このエビより3倍以上価格の高い大海老は別メニューなので、このエビは小ぶり
紅しょうが 揚げて熱が通ったおかげか辛味が甘味に感じる定番串カツ

そして、、、
梅田限定 おでんの牛スジどて味噌串!

隣のおじさんが食べてて、あまりにも美味しそうな大きな塊だったので、これはなんてメニューですか?と聞いたら教えてくれた。

めちゃくちゃうまい!

真ん中のねっとり牛すじの旨味、表層のやわらか肉は味噌と出汁がしっかり染み込んでて、美味しかった〜♪
一味唐辛子でアクセントも合う♪

店員さんが元気で、声かけのタイミングやお冷の気遣いも嬉しい。

店員さんが着ているTシャツの背中に、忙しくてお客様に背中向けちゃうけど、背中からでも声かけてね。的なメッセージが書いてあるのがステキw
おかげで声もかけやすいです♪

おでんの牛スジどて味噌串チューリップ串かつ まつい バルチカ03のメニュー

 

串かつ まつい バルチカ03の店舗情報
電話番号 06-6676-8854
営業時間 10:00 - 23:00
定休日 無休
住所 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 5F イノゲート大阪 バルチカ03エキウエ 5F
ホームページ https://barchica03.com/shoplist/tachinomi-kushikatsu-matsui/