朝から開いてる人気店☆あっさりスープのネギラーメン☆ あれ？喜多方ラーメンってこんなにあっさりだったのか？中でもココはあっさりスープらしいね。
やさし〜うま〜 朝飯代わりにはちょうどいい♪ 都内の坂内とは別モンらしい。
喜多方に来たら外せない！朝から行列ができる人気店「坂内食堂」へ行ってきました。朝7時からオープンしているのが嬉しいですよね。朝からラーメンなんてヘビーかな？と思いつつ、お店に入るとあっさりとした香りが食欲をそそります。
今回は、お店でも人気No.1のネギラーメンを注文。透き通った豚骨ベースのスープに、たっぷりのシャキシャキねぎがこれでもかと乗っています。まずスープを一口。想像以上にあっさり！ 豚骨の旨味はしっかりと感じられるのに、全然重たくないんです。むしろ、朝の体に染み渡るような優しい味わい。
麺は、喜多方ラーメン特有の平打ち熟成多加水麺。ちゅるちゅるとした喉越しがたまらない！ スープとの相性も抜群で、どんどん箸が進みます。ねぎのシャキシャキとした食感と風味が、スープの旨味をさらに引き立てていて、これはもう、あっという間に完食です。
都内にも「坂内」はあるけれど、喜多方の「坂内食堂」はまた別格。スープのあっさり感が全然違うんです。地元の方に伺うと、喜多方ラーメンの中でも特にあっさりとしたスープが特徴とのこと。毎日食べても飽きない、そんな優しい味わいが人気の秘密なのでしょう。
お店の外観は、昔ながらの食堂といった雰囲気で、どこか懐かしい気持ちになります。店内は広々としていて、テーブル席とカウンター席があります。私が行った時間帯は、地元の方や観光客で賑わっていました。一人で来ている女性のお客さんも多くて、入りやすい雰囲気でしたよ。
壁に貼られた手書きのメニューも味があって良いですね。ラーメン以外にも、チャーシューメンや肉そばなど、気になるメニューがたくさんありました。サイドメニューの餃子も美味しそうだったなぁ。
今回、坂内食堂で特に印象的だったのは、その優しい味わい。あっさりとしたスープと、ちゅるちゅるの麺が織りなすハーモニーは、まさに至福のひとときでした。朝からこんなに美味しいラーメンを食べられるなんて、本当に幸せ！
今回はネギラーメンをいただきましたが、他のメニューもぜひレビューしてみたい！ 次に来たときは、チャーシューメンに挑戦してみようかな。朝から美味しいラーメンを食べて、最高のスタートを切ることができました。喜多方にお越しの際は、ぜひ「坂内食堂」に足を運んでみてください。
| 電話番号 | 0241-22-0351 |
| 営業時間 | [月~水・金・土・日] 07:00〜18:00 |
| 定休日 | 毎年1月1日 毎週木曜日 ・木曜日が祝日の場合は営業 ・月2回水曜日定休 |
| 住所 | 福島県喜多方市細田７２３０ |
| ホームページ | http://shop.bannaisyokudou.jp/ |
