びすとろハヒフヤ｜京成立石｜豚肩ロースとリンゴ（シードル煮込み）、噛むほどに肉の旨み牛ハラミ、4種のチーズキッシュ

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びすとろハヒフヤおすすめの牛ハラミステーキ＆フリット

びすとろハヒフヤのメニュー

びすとろハヒフヤ内装
びすとろハヒフヤ外観

全部美味しい！
牛ハラミステーキ＆フリットは特に食べるべし。
立石という立地のおかげかこの価格でこんなに美味しい料理が楽しめるとは感動。

ワインやクラフトビールの種類も多く、スタッフさんにこんな感じのありますか？と相談しながら楽しめます。

誕生日ディナーで家族で寄りました。

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・ハヒフヤ定番！牛ハラミステーキ＆フリット　
美味い！！
絶妙なミディアムレアで、色的にはレアっぽいのだが、しっかり全体に熱が入っていて、血生臭さなんてない。
やわらかく、噛むほどに肉の旨みが広がります。
中央には赤ワインバターがのっている。
サクサクポテトは子どもがガンガン食べ進めるｗ

・ヤゲン軟骨アーリオオーリオ
ニンニクオリーブの軟骨。軟骨部分もやわらかくて、普段軟骨を食べない子どももお肉と同じ感覚で食べてた。

・帆立のソテーとインカの目覚めレモンバター
分厚く甘いホタテとインカ芋も甘い♪レモンも香りだけでなく、多めで強めに効いてて嬉しい♪

・生ハムクリームコロッケ
たこやきくらいの食べやすい大きさのクリームコロッケ。子どもも食べやすく好評でした。アツアツなので気をつけてｗ

・カチョ・エ・ペペ
チーズとブラックペッパーのパスタ。
卓上でスタッフさんがチーズを削ってかけてくれる。
すんごい濃厚チーズ！香るチーズ！
ストレートにチーズの美味しさを楽しんだ。

・焼きチーズカレードリア
締めに選んだ中辛でとろけてのび〜るチーズのドリア

・モンテブルチアーノ・ダブルッツォ
イタリア産の軽やかで飲みやすくフルーティーな赤ワイン

・パナメラ
バニラ香る白ワイン

京成立石の小さな“びすとろハヒフヤ”で、ゆったり家族と食事する時間って…なんだか特別な気持ちになっちゃうんだよね。カジュアルなんだけど丁寧さがあって、ふらっと入ったのに「今日はいい日だなぁ」って思わせてくれるお店。こういう場所につれてきてもらえると、ちょっと胸が温かくなっちゃう。

まずは真鯛のソテー（柚子ソース）。ひと口食べた瞬間、ふんわりほぐれる白身にキュンときた。皮はぱりっと香ばしくて、柚子の爽やかさが軽やかに乗ってくる感じ。脂っぽさゼロで、さらりとした旨みが長く残るタイプ。レビューとしても、文句なしに推せるメイン。

そして豚肩ロースとリンゴ（シードル煮込み）。これね、りんごが「えっ、これじゃがいも？」って二度見するくらいほろほろ。甘ったるさじゃなく、果実の酸味がほんのり残った深みのある甘さ。豚肩も驚くほどやわらかくて、フォークを入れたらため息が出るやつ。りんごと肉を一緒に煮込むなんて素敵すぎる組み合わせよね。

かぼちゃのゴルゴンゾーラのクリームソースパスタは、濃厚の二段重ね。かぼちゃの自然な甘みと、ゴルゴンゾーラのコク深い塩気がしっかり絡んで、まったり重めの余韻を楽しむパスタ。寒い日に食べたらもっと美味しいんだろうなぁって思った。

そして4種のチーズキッシュ。これがまた濃いのよ…！口に入れた瞬間、チーズの旨みが一気に広がって、ひそかにゴルゴンゾーラも生きてる感じ。タルト生地はサクッと軽やかで、家でこんなの作れたらモテちゃうやつだよ。

店内は落ち着いていて、テーブル席が中心。照明も明るすぎず、家族との特別な日にもぴったり。スタッフさんが柔らかい接客で、料理の説明も丁寧だったのがすごく印象的だったな。

あとね、誕生日には無料のケーキサービスがあるの。こういうホスピタリティ、家族との贅沢時間に花を添えてくれるよね。お祝いで行ったらもっと思い出深くなるはず。

嬉しかったのは、どの料理も“丁寧に手をかけてる”のが味で伝わってくるところ。派手じゃなくて、穏やかに美味しい。そんなバランスの良さに癒された時間だった。

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