「もっちり生パスタ」の神髄、ここにあり！
ブリラーレ亀有店は、下町のほっこり感を残しつつ、ちょっとオシャレな風が吹く“パスタバル”。店に入ると、カウンターとテーブル席がバランスよく配置され、ゆったりしたランチタイムを過ごせます。近所のママさんや地元のサラリーマンがふらりと入ってくる、そんな気さくさも魅力。今回はランチに伺いましたが…いやもう、「全品、レビュー必須！」な満足度でした。
まずは「モッツァレラチーズのトマトソース」。トマトソースのまろやかさに、どん！と塊のまま入ったモッツァレラが溶け込んでいく贅沢な一皿。チーズがとろけていく過程も楽しめますが、何よりもちもちパスタとの相性が良すぎて、フォークが止まりません。ソースにしっかり絡み、チーズの甘みと酸味のバランスが絶妙。これで680円というのが、ブリラーレの本気を感じます。
続いて「長ネギと豚肉のおろしポン酢しょうゆ味」。これ、もはや和風パスタの理想形。香ばしく焼かれた長ネギがパスタと一緒に口の中でじゅわっと広がり、しょうゆの染みた豚肉がご飯が欲しくなるほどの旨さ。大葉の爽やかさが後味を引き締めて、全体を和の一品に仕上げてくれています。これ、日本人ならハマらないわけがない。
そして「しめじとベーコンのバジリコペペロンチーノ」。バジルの香りとベーコンのコク、しめじのぷりぷり感が見事に三重奏。こちらも、もちもちの生パスタが主役でありつつ、具材たちがそれを盛り立てている名バイプレイヤー的存在。にんにくの効きもバランスよく、午後の仕事にも差し支えない範囲でガッツリ楽しめます。
さらに嬉しいのが「ランチお子様パスタセット」のナポリタン。小学生以下限定とのことですが、大人がうらやましくなるボリュームとクオリティ。ドリンクバー付きでこの内容は、ファミリーにとって天国のような選択肢です。ナポリタンは昔ながらの甘めケチャップ味で、子どもが笑顔になること間違いなし。
何より感動したのは、全パスタが生パスタというこだわり。それがもっちもち！手打ち感すら覚える食感は、一度体験すべき価値あり。パスタソースとの相性をここまで突き詰めたお店は、下町ではなかなか出会えません。
接客も温かく、ランチの時間帯はキビキビ動きつつも笑顔を絶やさない店員さんたち。こういう雰囲気が、「また来たい」と思わせてくれるんですよね。
パスタで勝負してくる店は数あれど、この価格でこのクオリティ、そして下町らしい温もり。ブリラーレ亀有店、かなりお気に入りリストに入りました。
| 電話番号 | 03-6662-9222 |
| 営業時間 |
11:30 - 23:00 ランチ11:30〜17:00 |
| 定休日 | |
| 住所 | 東京都葛飾区亀有3-21-1 鈴木ビル１F |
| ホームページ |
