うどん慎｜新宿｜明太子×釜たま＝最高！

今回は思い切ってイロモノを。

釜たま＋明太子＋ネギ ☆ アツアツうどんをまずまぜまぜする♪ 美味い♪ 水曜夜9時。

ちょうどタイミングが悪かったのか、飲み客が多く、回転まったくしない！俺らが座った後はどんどん席が空いた。

悔し〜っすーなので、せめて無料の大盛りにしたぜ♪

新宿のうどん好きなら、一度は訪れるべき名店「うどん慎」。もちもちの自家製うどんが絶品と評判のこの店で、今回は 釜たまうどんに明太子とネギをトッピング という、シンプルながらも至福の組み合わせを堪能してきました！

もっちもちの絶品釜たまうどん！

釜たまうどんは、茹で上げたばかりのうどんをそのまま丼に入れ、卵と絡めるシンプルな一杯。でも、「うどん慎」の釜たまは、そのモチモチ感が他と違う！箸で持ち上げると、ずっしりとした弾力が指に伝わってきます。

一口食べれば、うどんの甘みと卵のまろやかさが口いっぱいに広がる…！そこに、トッピングの 明太子の塩気と旨み、ネギのシャキシャキ感 が加わることで、最高のバランスに。ピリッとした明太子が全体を引き締めてくれるので、飽きずに最後まで食べられます。

「うどん慎」は、麺と出汁にこだわったメニューが豊富で、気になるものばかり。

次回は、すだちうどんに挑戦したい！さっぱりした冷たいうどんも、この店のモチモチ麺なら絶対うまいはず。

お店はこぢんまりとした雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。席数は多くないので、並ぶこともありますが、その分、うどんのクオリティは抜群！

客層は、うどん好きのサラリーマンや学生が多め。外国人観光客の姿もちらほら見え、やはり名店の証ですね。

2014/3/9

美しく、美味い！！うどんNo.1あげるわ♪ ひと噛みめは柔い？と思いきや、しっかりとしたコシ☆ つるつるステキ！かしわ天は柔らかジューシー鶏モモ揚げたて♪ かしわ天ざるうどん大盛＋すだち。

切たて茹でたてをこだわるらしく、並んだのも合わせると確かに待ったけど、店内のうどんアルバムやこだわりを読んでたらワクワクしながら待てた。

ルミネテンダラー単独ライブ前に寄る。